餐饮从业者采购决策影响因素调研

Q1:您目前在餐饮行业担任的主要角色是？

Q2:您所经营的餐饮业态主要是？

Q3:您的餐厅/门店平均每日客流量大致在？

Q4:在评估一个新的供应商时，您认为其产品的“质量稳定性”有多重要？（1分为非常不重要，5分为非常重要）

Q5:在评估一个新的供应商时，您认为其“价格竞争力”有多重要？（1分为非常不重要，5分为非常重要）

Q6:在评估一个新的供应商时，您认为其“供货稳定性与及时性”有多重要？（1分为非常不重要，5分为非常重要）

Q7:您通常通过哪些渠道发现新的食材/物料/设备供应商？（可多选）

Q8:在初次接触一个新供应商时，您最看重其提供的哪类信息？

Q9:哪些因素可能导致您终止与现有供应商的合作？（可多选）

Q10:对于米、面、油等基础大宗食材，您的采购决策更倾向于？

Q11:对于海鲜、特色调料等非标或高价值食材，您的采购决策更倾向于？

Q12:在采购厨房设备（如烤箱、灶具）时，除价格外您最优先考虑的因素是？

Q13:供应商的“支付账期灵活性”对您的采购决策影响有多大？（1分为毫无影响，5分为决定性影响）

Q14:您希望供应商在合作中提供哪些增值服务？（可多选）

Q15:您更倾向于以下哪种订单与沟通方式？

Q16:在当前的采购过程中，您遇到的最大痛点或挑战是什么？（例如：信息不透明、找货难、品质不可控、物流问题等）

Q17:基于您过往的合作经历，您向同行推荐您当前主要供应商的可能性有多大？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

Q18:您认为，一个理想的餐饮供应链服务平台，最应该优先解决什么问题？

Q19:您对尝试通过数字化平台（如专业APP或网站）进行主要采购的接受程度如何？（1分为完全不愿尝试，5分为非常愿意尝试）

Q20:对于本次调研主题，您还有哪些其他意见或建议？