餐饮从业者价格接受度调查问卷

Q1:您目前经营的餐饮业态是？

Q2:您的餐厅所在城市级别是？

Q3:您餐厅的月均营业额（人民币）大概在哪个区间？

Q4:您餐厅的主要采购品类包括哪些？（可多选）

Q5:您认为过去一年中，哪类原材料的价格上涨对您的经营压力最大？

Q6:对于当前主要食材的采购价格，您的整体接受度如何？（1分表示完全无法接受，5分表示完全可以接受）

Q7:面对原材料价格上涨，您通常采取的首要应对策略是？

Q8:您认为供应商的涨价通知周期多长是合理的？

Q9:在评估新供应商时，您最看重以下哪个因素？

Q10:您通过哪些渠道获取食材价格信息？（可多选）

Q11:您能接受的单次采购主要食材价格波动幅度（相比上次采购价）通常在？

Q12:如果某种核心食材价格短期内大幅上涨（如超过20%），您会如何决策？

Q13:您对当前供应商的价格透明度满意吗？（1分表示非常不满意，5分表示非常满意）

Q14:您是否考虑过使用期货、远期合约等工具来锁定未来食材成本？

Q15:在食材采购和成本控制方面，您目前面临的最大困难或挑战是什么？

Q16:您认为未来半年内，餐饮原材料价格的整体走势会如何？

Q17:您有多大意愿向同行推荐您目前的主要食材供应商？（0-10分，0分代表完全不会，10分代表极有可能）

Q18:您希望获得哪些方面的支持来更好地应对价格波动？（可多选）

Q19:您认为行业协会或相关机构在平抑食材价格方面可以发挥什么作用？

Q20:对于餐饮原材料市场的健康稳定发展，您还有哪些意见或建议？