餐饮从业者改进建议消费行为调研

Q1:您目前在餐饮行业担任的职位是什么？

Q2:您从事餐饮行业的工作年限是？

Q3:您个人在外就餐（非工作餐）的频率大约是？

Q4:您在外就餐时，通常会选择哪些类型的餐厅？（可多选）

Q5:您选择一家餐厅就餐时，最看重的因素是？

Q6:当您以顾客身份就餐时，对餐厅“出餐速度”的满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

Q7:当您以顾客身份就餐时，对餐厅“服务员主动性和响应速度”的满意度如何？（1-5分，1为非常不满意，5为非常满意）

Q8:您认为目前餐饮行业在服务环节最需要改进的地方有哪些？（可多选）

Q9:综合考虑口味、服务、环境、价格，您有多大可能向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅？（0-10分）

Q10:您通常通过什么渠道了解或决定去哪家新餐厅尝试？

Q11:在用餐后，您通常会进行哪些反馈或互动行为？（可多选）

Q12:您认为目前餐厅的菜单设计（如菜品描述、图片、排版）对您的点餐决策影响大吗？

Q13:您认为当前餐饮消费中，哪些“痛点”最让您感到困扰？（可多选）

Q14:对于餐厅推出的新菜品，您更倾向于哪种了解或尝试方式？

Q15:您认为“明厨亮灶”（能看到后厨操作）对您的消费信心提升程度如何？（1-5分，1为毫无提升，5为极大提升）

Q16:结合您作为从业者的经验，请提出一项您认为最能提升顾客就餐体验的具体改进建议。

Q17:您如何看待“预制菜”在餐厅中的应用？

Q18:您认为未来餐饮行业的发展趋势可能包括哪些？（可多选）

Q19:如果一家餐厅提供“不好吃可退换”的承诺，这会增加您尝试新餐厅或新菜品的意愿吗？

Q20:从餐饮从业者的视角，您最希望顾客在消费时能理解或体谅的是什么？

Q21:您认为餐饮从业者定期以顾客身份去其他餐厅“消费体验”有必要吗？

Q22:您个人在餐饮消费时，更关注以下哪些增值服务或细节？（可多选）

Q23:您认为目前餐饮行业在员工培训方面，最应加强的是哪个环节？

Q24:请用一个词或短语形容您心目中“理想的餐饮消费体验”。