台式三杯鸡产品应用调研

您好，本次调研旨在验证预制台式三杯鸡产品的门店实操适配性、出餐效率、成本接受度与顾客适配度，为产品落地、渠道铺货及门店推广提供数据支持，感谢您抽出宝贵时间参与本次调研！

Q1:门店名称

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Q2:门店所在城市（例：天津市南开区）

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Q3:门店主营品类

中餐厅

快餐/简餐

私房菜

大排档

特色小吃

其他

Q4:门店客单价区间

30-50元

50-70元

70-100元

100元以上

其他

Q5:门店日均总单量（您单日全店订单总量）

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Q6:门店三杯鸡日均销售量（如没有三杯鸡可填写最接近的鸡肉产品日均单量）

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Q7:门店目前是否有鸡肉类爆款产品，如果有，是什么产品及对比三杯鸡的优势

是

否

Q8:您门店当前售卖的三杯鸡菜品中，鸡肉的克重是多少，成本金额约多少

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Q9:您门店三杯鸡或类似菜品使用的鸡肉部位（若多个部位混合出品可全部说明）

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Q10:您对预制台式三杯鸡的产品命名建议

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Q11:您门店会如何实际操作使用本预制台式三杯鸡产品

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Q12:本产品要求的储存条件（冷冻/冷藏）是否适配门店现有冰箱及库存仓储能力

完全适配

基本适配，需要小幅调整库存规划

不适配，现有仓储条件无法满足

Q13:对比门店现炒的三杯鸡，本预制产品的成品品相、色泽、香气是否更优，熟制后鸡肉是否更多汁

整体更优，多汁性更好

和现炒基本一致

略逊于现炒

明显不如现炒

Q14:以下哪种包装规格对您门店来说使用更便利

200g/袋

400g/袋

600g/袋

800g/袋

1kg/袋

其他规格请说明

Q15:经过试吃和实操后，本产品的状态是否达成您的预期？您对产品的口味、品相还有哪些其他建议

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台式三杯鸡产品应用调研

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