居然之家员工餐厅厨师吴元芬2019年3月份月度绩效考核评分表

你的姓名和部门

餐厅环境是否保持整洁。

厨师着装是否符合规定、是否整洁、干净，个人仪容仪表规范。

态度端正，有敬业精神和奉献精神。

工作积极，杜绝工作情绪化。

菜品色、香、味俱全。

菜品营养搭配均衡，荤素合适。

环境卫生情况，包括操作间及餐厅。

执行厉行节约的精神，不浪费。

每餐饭菜在就餐前10分钟准备好，并注意饭菜保温。

服务态度好，主动热情，能采纳员工建议并积极改正。

按时制定下周菜单及次日菜品采购清单。

菜品经常有更新，根据时令调整菜谱。