民众对美食的了解程度的调查问卷

欢迎参加本次答题

您的身份？

老师

学生

美食家

其他

您的年龄？

10~25

25~40

40~55

55以上

您的文化程度？

初中或高中

大学

研究生

博士生及以上

您认为您对您所在地的美食了解程度？

很了解，并能一一介绍特色美食来源

了解，但不能一一介绍出特色美食来源

不太了解，不清楚有多少特色美食

根本不了解

中国传统文化包含很多方面，饮食文化就是其中代表之一，您对保护饮食文化有什么看法？

支持，很有必要

反对，没多大意义

无所谓

您是怎样看待中华美食现状的？

很乐观，它被接受发展并传承下去

一般，部分已被遗忘或被其他外来饮食文化代替

悲剧，完全被西方饮食文化替代，如，随处可见KFC，麦当劳，必胜客等

无所谓，不关我的事

您知道哪些八大菜系？

鲁菜

川菜

粤菜

闽菜

苏菜

浙菜

湘菜

徽菜

您认为人们对传统饮食文化淡漠的原因?

西方欧美的饮食文化的强势传播，对我们传统的饮食文化冲击巨大

社会节奏加快，无暇顾及

教育缺乏，不了解传统饮食文化的内涵

现在的传统的饮食文化过于死板，只是走走过场

各种传统文化太多了，无暇顾及饮食文化

其他

您认为如何才能更好地继承和弘扬中华传统饮食文化？

国家应该重视，大力宣传

从小学开始，讲中华的传统饮食文化融入课内学习生活，潜移默化影响学生的发展

将中华的传统饮食文化设为在校生的必修课

立足于中华传统饮食文化的基础上，借鉴外来西方的饮食文化，将中华饮食文化发扬光大

您认为应该如何去弘扬传统饮食文化？

从自身做起，多加了解中华饮食文化，了解自己所在地的特色美食及来源

向自己身边的外国朋友讲述自己熟知的中华传统饮食文化并推荐美食给他们

将中华传统饮食文化纳入中小学课本，让孩子们从小学习到中华传统饮食文化的相关知识

有能力的企业家们可以到国外开有中国特色菜的中国餐馆，弘扬中华传统饮食文化

10题 | 被引用3次

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