大学生对食品添加剂的认知程度调查

欢迎参加本次答题

您的性别是（）

男

女

您的专业类别是

文史类

理工类

艺术类

体育类

当前您最担心的食品安全问题是

食品原料来源受污染

过期食品重加工

食品添加剂使用

转基因食品的安全

您了解目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等么

了解

一点也不了解

一般了解

您所了解的食品添加剂有

日落黄

苏丹红

三聚氰胺

山梨酸钾

瘦肉精

食用色素

在选购食品的时候，您会关注食品包装袋上食品添加剂成分么

每次都会关注

一般关注

从不关注

您在阅读食品添加剂成分时，是否了解他们的具体用处

了解

了解一点

不了解

您认为食品添加剂广泛存在于什么食品中

肉类

水产品

零食

腌制品及罐头类食品

蔬菜水果

饮料

您认为在婴幼儿食品中允许添加什么食品添加剂

营养强化剂

香精

可食用色素

您是否担忧食品添加剂对身体有所损害

担忧

不担忧

您认为现阶段的一些疾病与食品添加剂有关么

有关

无关

不清楚

您对食品添加剂的安全问题有何看法

大部分添加剂都很安全

大部分添加剂都损害人的身体

只要是添加剂都对人身体有害

在合理的使用量内添加剂对人身体无害

您了解的食品添加剂的好处有哪些

防止变质，延长食品的储存时间

提高营养价值

明显提高食品的感官质量更吸引人

有利于食品的加工操作

您认为食品添加剂现阶段主要存在的问题是

添加非食用性添加剂或者有问题的添加剂

超量使用添加剂

其他

您认为食品添加剂对食品食用是

利大于弊

弊大于利

利弊差不多

15题 | 被引用1次

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