浦锦街道亲子食品安全大探险初赛问答

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购买食品时,应选购包装上有以下哪些内容的食品?
生产日期
生产厂家
以上都是
下面哪种食品是有毒食品不宜食用?
未彻底煮熟的四季豆
发霉的花生
以上都是
以下哪种食品是国家明令禁止食用的?
割香螺
鲫鱼
鲳鱼
以下哪种烹调方式容易产生致癌物质?
油炸
下面哪种说法正确?
有包装的食品更安全
粉丝越白越好
香肠颜色越红越好
科学选购水果蔬菜,以下做法正确的是?
选购时令盛产的果蔬
选购反季果蔬
只选购一种特定的果蔬
为加强食品安全法制化管理,我国制定了什么法?
食品卫生法
食品安全法
食品质量法
消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时,可以拨打全国消费者申诉举报统一电话,下面哪个是?
315
96311
12331
下列哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期?
学习文具
五金制品
食品
消费者因食品缺陷造成人身损害的,可以怎样维护自己的合法权益?
只可以向销售者要求赔偿
只可以向生产者要求赔偿
可以向销售者要求赔偿,也可以向生产者要求赔偿
水垢对人体的危害非常的大,对于保温瓶或陶瓷器皿,以下除去其上的水垢的方法正确的是?
可用加入适量小苏打的水浸泡,使它慢慢溶解掉
可用加入适量醋的水浸泡,使它慢慢溶解掉
可用盐水浸泡,使它慢慢溶解掉
儿童不宜经常食用哪种食品?
各种保健品
坚果类的零食
五谷杂粮
在食物加工烹调过程中,以下三种营养素最容易损失的是?
蛋白质
维生素
矿物质
以下哪种说法是正确的是?
绿色食品就是绿颜色的食品
绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品
天然的食品都是绿色食品
鲜蛋的储存温度应是?
1~5℃
0~1℃
5~7℃
保存新鲜水果最适温度是多少?
2度
4度
0度
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中?
发霉的玉米
炸糊了的薯条
过了保质期的牛奶
冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?
原料
包装材料
以上均是
下列哪种食物含钙最丰富?
米饭
青菜
牛奶
下列哪种食物含铁最丰富
冬瓜
鸭血
牛奶

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