以下哪个部门负责内部校准规程的制定和校准工作的监督管理。
A.食品安全部
B.食品事业部
C.设备部
D.行政安全部
电子秤内部校准标准砝码需要放在什么位置?
A.左上,左下,右上,右下
B.中间
C.左上,左下,右上,右下,中间
D.上,下,左,右,中间
追溯时哪个部门负责原料,包材,辅料,半成品,成品及生产过程涉及可追溯性标识的建立和记录?
调理厂辅料领用,如果是常用的辅料厂商,配料间人员可以不记录厂商,便于节省时间。
屠宰厂当日原料走筐线运输到调理厂,如果屠宰厂记录数量,调理厂接收时可以不记录数量。
追溯管理适用于食品事业部原料,包材,辅料,产品的可追溯性记录的标识方法。
《班组内包材领取明细》记录表包括领料日期,数量,喷码信息,领用班组名称等追溯信息。