1.食源性疾病不包括（ ）
A、已知的肠道传染病
B、食物感染的肠道传染病
C、食源性寄生虫病
D、食物中毒
2.食源性疾病暴发事件是指：所有发病人数在（ ）人及以上或出现1名及以上死亡病例的食源性疾病暴发事件。
3.食源性疾病病例：由食品或怀疑由食品引起的（ ）或中毒性的就诊病例。
4.发现疑似食源性疾病（非爆发性）应于（ ）内填报食源性疾病报卡。
5.下列防范食品污染采取的错误措施是
A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝
B.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净
D、以上都是
1、食源性疾病病例信息采集的对象是：由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例。
2、食源性疾病暴发事件报告是指对调查处置的所有发病在2人及以上的食源性疾病暴发事件进行报告。
3、《青岛市卫生系统食源性疾病等突发卫生事件应急处置通知》规定，各级各类医疗机构在接诊病人时，发现2人及以上有共同饮食史和类似临床症状的疑似食源性疾病者，应2小时内上报，并填写医疗机构疑似食源性疾病时间信息报告登记卡。
4、发现疑似暴发性食源性疾病，应及时留取血液及粪便标本，并尽快送往哨点医院临床检验实验室或当地疾病预防控制中心进行检测。
5、发现并确诊为食源性疾病才需要在his系统中公共卫生报卡栏中找到食源性疾病报卡进行填报。