点单纸加入辣度可选后,是否更便于顾客选择辣度
是,减少服务员解释,提高下单效率
没什么感觉
否,增加解释工作量
出品时,烤师能否可以把不同辣度的菜品明确放到对应辣度色盘?(不辣-白色、微辣-绿色、辣-红色)(多选题)
高峰期能准确放对应色盘
高峰期勉强能放对应色盘
高峰期不能准确放到对应色盘
非高峰期能准确放到对应色盘
非高峰期不能放到对应色盘
传菜时,楼面能否清晰辨别菜品的不同辣度(不辣-白色、微辣-绿色、辣-红色)(多选题)
高峰期能准确放对应色盘
高峰期勉强能放对应色盘
高峰期不能准确放到对应色盘
非高峰期能准确放到对应色盘
非高峰期不能放到对应色盘
辣椒粉辣度区分,对哪方面造成影响(不辣-白色、微辣-绿色、辣-红色)(多选题)
顾客体验反馈(好/差)
配单效率(降低/提高)
烤制出品(有序/乱、降低/提高效率)
传菜(杂乱/有序、降低/提高效率)
其他