2022年全民营养周知识竞赛

全民营养周知识竞赛活动上线啦,快来成为“营养达人”吧!
2022年全民营养周的主题是?
合理膳食营养惠万家
会烹会选会看标签
健康中国营养先行
膳食新指南健康常相伴
《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天摄入多少种以上食物?
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《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天摄入多少g谷类食物?
100~200
200~300
300~400
400~500
《中国居民膳食指南(2022)》推荐每天摄入多少mL以上液态奶?
300
400
500
600
《中国居民膳食指南(2022)》推荐每周最好吃鱼多少次?
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4
《中国居民膳食指南(2022)》推荐成年人每天摄入食盐不超过几g?
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《中国居民膳食指南(2022)》建议成年人如饮酒,一天饮用的酒精量不超过多少g?
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为增加钙的吸收和利用,应注意补充什么?
维生素A
维生素B
维生素C
维生素D
什么是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水?
白开水
纯净水
自来水
矿泉水
下列哪些说法不属于合理饮食?
每天选择食物品种越多越好
每天保证足量的谷类摄入,粗细搭配
饭店提供的饮食丰富,应多在外就餐
每天坚持饮奶300克或相当量的奶制品
儿童佝偻病是由于缺乏什么造成的?
什么严重缺乏会引起伴有体力虚弱的脚气病?
视黄醇
钙化醇
硫胺素
核黄素
含维生素最多的食物是什么?
猪肉
南瓜
牛奶
柑桔
碘的缺乏病包括什么?
软骨症
干眼病
脂溢性皮炎
克汀病
我国最主要的碳水化合物来源是什么?
薯类
粮谷类
蔗糖
植物根茎类
蛋白质的食物最佳来源是什么?
粮谷
蛋类
豆类
鱼类
大米过分淘洗容易引起损失的营养素是什么?
维生素A
B族维生素
维生素C
维生素E
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法哪种营养素损失最多()
维生素
蛋白质
碳水化合物
脂肪
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含()
碳水化合物
胡萝卜素
纤维素
草酸
下列哪项是肥胖治疗最根本的措施()
服用减肥药物
增加体力活动
吸脂手术
控制饮食
老年人及心血管疾病患者宜选用()
猪肉
禽肉
羊肉
牛肉
发芽的土豆只要去掉发芽部位就可以安全食用。
控制高血压最好的方式是:控制体重、运动、减少盐的摄取、限制饮酒和定时服用医师所指定的降血压药物。
少吃一两餐,是减少热量摄取的最好方式。
若想减轻体重,不妨多摄取含淀粉和纤维多的食物。
甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂。
无渣饮食就是只要求膳食中完全没有膳食纤维。
因为水果含糖较多,所以糖尿病人不能吃水果。
四季豆中毒的根源是未烹制熟造成亚硝酸盐产生。
烹调蔬菜时,加醋可减少维生素B、C的损失。
《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则:少油少盐,控糖禁酒。

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