Q/JJ 0002 S-2022《发酵酒》标准

欢迎参加本次考试,祝你考得好成绩
您所在的部门是?
果酒调配车间
成品包装车间
质量管理部
总调度室
果酒技术部
姓名
    ____________
出现那种情况时应进行型式检验()
新产品试制鉴定时
正常生产时每半年进行一次
原料、配方及生产工艺有改变时
停产半年后恢复生产时
出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时
国家行政管理部门提出新型式检验要求时
产品运输和贮存温度宜保持在5℃~25℃。
以下为Q/JJ 0002 S-2022《发酵酒》标准要求检测产品致病菌的有()
沙门氏菌
大肠杆菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
在出现检验不合格项时,微生物指标可进行复检后以复检结果为准。
Q/JJ 0002 S-2022《发酵酒》标准要求产品酒精度是多少()
≥10
0.5~18.0
0.4~20
≤20.0
根据Q/JJ 0002 S-2022《发酵酒》标准要求,以下哪些项目是发酵酒产品在出厂时需要检验的项目()
致病菌
感官
酒精度
微生物
净含量
Q/JJ 0002 S-2022《发酵酒》标准要求产品铅是多少()
≤0.2
≤1.5
≥1.0
≤0.18
产品出厂前,,只需抽检检验样品,不需要留样。
根据Q/JJ 0002 S-2022《发酵酒》公司产品6度米色350mL桂花风味米酒属于发酵酒。
根据Q/JJ 0002 S-2022《发酵酒》要求,2022年7月2日及以后发酵酒不得不能添加其他原辅料或食品添加剂。

12题 | 被引用0次

使用此模板创建