收银岗理论考试试题
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
姓名
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门店
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餐厅的迎宾语是什么？
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收银5步骤都是哪5步骤呢？
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当顾客点餐犹豫时，收银员要及时做好什么？
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原味29.9的单人餐里面都包含什么呢？
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小酥肉多少钱一份？
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人均客单价怎么计算的？
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套餐占比怎么计算的呢？
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原味砂锅土豆粉里面包含什么配菜？
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番茄砂锅土豆粉里面包含了什么配菜呢？
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以下选择那些是麻辣土豆粉中没有的配菜
香菇
海带
千张
虫草花
藤椒小酥肉辣吗？
孜然或香辣
不辣
甜辣
浓香
番茄土豆粉单人餐售价多少钱？小吃是什么？
32元 ； 面筋
32元 ；爆浆芝士肠
33元；面筋
35 元； 爆浆芝士肠
顾客消费33元，使用了一张27抵30元的美团代金卷，再次使用微信支付了3元，请问如何结账
直接结账美团团购结账下单
微信结账30元，团购结账3元
全部微信结账下单
团购结账30元，微信结账3元
为什么给顾客沟通下单时，一定要表达清晰，声音洪亮
避免被投诉
避免顾客流失
以免顾客没有听清或听明白产生误解，造成顾客体验度下降
避免顾客生气
为什么下单时菜品名称、口味、数量一定要和顾客核对无误
避免操作失误
避免影响效率
避免顾客流失
以防漏点、误点、多点，影响顾客体验
为什么下单后及时的将有小吃饮品的结帐单放在小吃台
避免丢失
避免对不上账
避免客诉
避免同事上错餐或出餐不及时
为什么结账前一定要跟顾客说出具体消费金额？
避免顾客碰瓷
以防造成错误
避免顾客退单
避免顾客投诉
收银机下单时不需要打台牌号
是
否
点餐时不需要问顾客是否忌口
是
否
点餐推荐时，看到顾客拿着饮品进店就在做任何推荐了
是
否
上班时可以散着头发
是
否
顾客投诉时可以和顾客争论
是
否
收现金时手动确认真伪，不需要过机器，
是
否
顾客催餐时你该如果处理
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结账后，顾客入座后有回来说找的钱不对你该如何处理
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顾客的需求答应后，给忘记了，你该如何处理？
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顾客投诉饮品有异物你该如何处理？
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