大学生对食品添加剂风险认知情况调查问卷

欢迎参与关于大学生对食品添加剂风险认知情况的调查问卷，请根据您的真实情况作答。

您的学历是什么？

本科及以上

大专

高中

中专

初中及以下

您是否关注食品添加剂的安全问题？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您是否会主动了解食品添加剂的种类和用途？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您认为企业在食品添加剂使用方面是否存在违规行为？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您是否会因为食品添加剂的存在而改变购买欲望？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您认为哪些食品添加剂可能存在安全隐患？

防腐剂

色素

香精

抗氧化剂

调味剂

您认为食品添加剂的安全性应该由什么部门来保证？

食品生产企业

政府监管部门

消费者

您对食品添加剂的安全性是否感到担忧？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您认为食品添加剂的安全性是否应该加强监管？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您是否愿意主动了解食品添加剂的相关信息？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您通常通过什么途径了解食品添加剂？

电视

报刊杂志及书籍

互联网

上课老师讲授

您认为食品添加剂的作用有哪些？

延长食品的保质期

改善口感

防止食品变质

提高食品的营养价值

您认为食品添加剂对健康有什么影响？

可能引起过敏反应

对内脏器官造成负担

导致慢性疾病

您认为哪些人群应该特别注意食品添加剂的摄入量？

婴幼儿

孕妇

老年人

患有特殊疾病的人群

您在选购食品时会主动关注包装上标注的食品添加剂吗？

无所谓

从来不看

偶尔关注但不太影响购买决策

十分关注若不符合心意就不会购买

您认为绿色食品是否一定不含有食品添加剂？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您是否认为没有食品添加剂就没有现代食品工业？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您认为婴幼儿食品中应该允许添加哪种食品添加剂？

香精

色素

营养强化剂

不允许添加任何添加剂

您是否愿意为了购买无添加剂食品而花费更多的金钱？

选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★

您认为利用食品添加剂改善食物的哪一特性是可以接受的？

色泽

口感

味道

营养

防腐保鲜

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