餐饮行业烧烤门店上菜速度满意度调研

尊敬的顾客,您好!为了不断提升我们的服务质量,特别是优化您的用餐体验,我们诚挚地邀请您参与本次关于上菜速度的满意度调研。您的宝贵意见对我们至关重要,所有信息仅用于内部改进,感谢您的支持!
您本次光临的用餐时间是?
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
您本次用餐的人数是多少?
1-2人
3-4人
5-6人
7人及以上
您本次点餐的方式是?
扫码点餐
纸质菜单点餐
服务员口头点餐
请为您本次用餐的整体上菜速度满意度打分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友推荐我们店的上菜效率?(0-10分)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为我们店的平均上菜时间(从点餐完成到第一道菜上桌)大概是?
10分钟以内
10-20分钟
20-30分钟
30-40分钟
40分钟以上
您觉得哪一类菜品的上菜速度最需要改进?
烤串类
烤鱼类/海鲜类
凉菜/小菜
主食(炒饭、炒面等)
酒水饮料
都差不多
在您等待上菜期间,服务员是否主动告知了预计等待时间?
是,且时间准确
是,但时间不准确
否,没有告知
如果上菜时间较长,您更希望如何被告知?
服务员主动口头说明
点餐系统/小票上显示预计时间
桌位上的提示牌/屏幕显示
不需要特别告知
您认为影响上菜速度的主要因素可能有哪些?(可多选)
用餐高峰期客流量大
后厨备餐/烧烤人手不足
某些菜品制作工艺复杂
点餐系统或传菜流程效率低
服务员响应不够及时
当上菜速度慢于您的预期时,您通常会?
耐心等待
向服务员催促一次
多次催促
下次可能不再光顾
当场表达不满
请为您本次用餐中,服务员对于上菜问题的沟通和响应态度打分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果提供“加急上菜”的付费选项(例如支付少量费用优先制作),您会考虑使用吗?
会,愿意付费节省时间
视情况而定(如赶时间)
不会,这是餐厅应提供的服务
为了提升等待体验,您希望我们提供哪些服务?(可多选)
免费小食或饮品
提供小游戏或娱乐设施
实时查看后厨排队进度
更舒适的等候区
积分/优惠券补偿
与您去过的其他同类烧烤店相比,我们店的上菜速度处于什么水平?
明显更快
稍快一些
差不多
稍慢一些
明显更慢
关于提升上菜速度或改善等待体验,您是否有其他具体的建议或想法?
    ____________
您本次的人均消费大概在哪个范围?
50元以下
50-100元
100-150元
150元以上
您是通过何种渠道了解到我们门店的?
朋友/家人推荐
线上平台(如美团、大众点评)
路过看到
社交媒体(如抖音、小红书)
其他广告
综合考虑口味、环境、服务、上菜速度等因素,您再次光临的可能性有多大?
一定会
很可能会
不确定
可能不会
一定不会

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