2026年餐饮行业烧烤门店上菜速度满意度调查

您好!感谢您参与本次调查。本问卷旨在了解您对烧烤门店上菜速度的满意度,以便商家为您提供更优质的服务。问卷匿名,数据仅用于统计分析,请放心填写。
请问您最近一次光顾烧烤店是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
超过三个月
您通常以哪种方式就餐?
堂食
外卖/外带
两者都有
您通常光顾的烧烤门店类型是?
连锁品牌店
本地特色/独立门店
夜市/大排档
高端/主题烧烤餐厅
总体而言,您对最近一次烧烤用餐的整体上菜速度满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为最近一次用餐,从下单到第一道菜上桌的等待时间大约是?
10分钟以内
10-20分钟
20-30分钟
30-45分钟
45分钟以上
您认为这个等待时间对于烧烤来说合理吗?
非常合理
比较合理
一般
不太合理
非常不合理
哪些因素可能影响了您感知到的上菜速度?(可多选)
餐厅顾客人数
菜品复杂程度(如烤全羊)
服务员服务效率
后厨制作能力
自身饥饿程度
网络/系统下单延迟
其他
对于上菜顺序的合理性(如先上凉菜、再上烧烤),您的满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当上菜速度较慢时,服务人员是否主动向您说明情况或致歉?
总是
经常
偶尔
很少
从未
如果上菜速度过慢,您会如何处理?
耐心等待
催促服务员
要求部分退菜
当场投诉
以后不再光顾
您能接受烧烤类菜品最长的平均等待时间是多少分钟?
15分钟以内
15-25分钟
25-35分钟
35-45分钟
超过45分钟
为了提高上菜速度,您认为餐厅最应该改进哪些方面?(可多选)
增加后厨人手
优化点餐和传菜流程
使用智能点餐和厨房管理系统
提前准备部分半成品
增加烧烤炉具/设备
加强员工培训
如果餐厅提供“超时赔付”或“延时优惠券”等服务,会提升您对上菜速度慢的容忍度吗?
会,非常有效
可能会,有一定效果
无所谓,效果不大
不会,更看重实际速度
基于您的用餐体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家烧烤店?(0-10分,0为完全不可能,10为极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为“上菜速度”是您选择烧烤店的决定性因素吗?
是,决定性因素
是重要因素之一,但不是唯一
一般重要
不太重要
完全不重要
您是否愿意为“保证上菜速度”而支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
完全不愿意
您更关注以下哪些与“速度”相关的服务体验?(可多选)
点餐响应速度
上菜速度
加菜/加单速度
结账速度
问题处理速度
与2025年相比,您感觉2026年烧烤行业的整体上菜速度有提升吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请留下您对烧烤门店提升上菜速度或整体用餐体验的具体建议:
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