餐饮行业自助餐厅菜品口感满意度调查

尊敬的顾客,您好!为了持续提升我们的菜品质量与用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次口感满意度调查。您的宝贵意见对我们至关重要,问卷匿名填写,感谢您的支持!
您本次用餐的餐厅分店是?
A分店
B分店
C分店
D分店
其他
您本次用餐的主要时段是?
早餐
午餐
晚餐
您本次用餐是?
个人用餐
家庭/朋友聚餐
商务/团队用餐
总体而言,您对本次自助餐厅菜品的整体口感满意度如何?(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为菜品的咸淡程度总体如何?
过咸
偏咸
适中
偏淡
过淡
您认为热菜(如炒菜、炖菜)的保温情况如何?
非常好,温度适宜
较好,部分菜品微凉
一般,部分菜品已凉
较差,大部分菜品已凉
您品尝了以下哪些类别的菜品?(可多选)
中式热菜
西式热菜
海鲜/刺身
烧烤/铁板
汤羹
沙拉/凉菜
主食(米饭/面点)
甜品/水果
饮料
请为您品尝过的【中式热菜】的口感打分。(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请具体描述一道您认为口感最佳的中式热菜及其优点(如菜名、口味、火候等)
    ____________
请为您品尝过的【海鲜/刺身】的新鲜度与口感打分。(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为烧烤/铁板类菜品的火候掌握得如何?
非常好,焦香适度
较好,偶尔过火或不熟
一般,火候不稳定
未品尝此类菜品
请为您品尝过的【汤羹】的浓度与风味打分。(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为沙拉/凉菜的口感(如爽脆度、调味)如何?
非常爽口,调味恰到好处
比较爽口,调味尚可
一般,口感或调味有待提升
未品尝此类菜品
请为您品尝过的【主食(米饭/面点)】的口感与品质打分。(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为甜品/水果的新鲜度与口感如何?
非常新鲜,口感上佳
比较新鲜,口感尚可
一般,部分不够新鲜或口感欠佳
未品尝此类菜品
您认为哪些方面最影响您对菜品口感的评价?(可多选)
食材新鲜度
调味(咸淡、风味)
烹饪火候/熟度
菜品温度
菜品外观/摆盘
菜品种类丰富度
补餐及时性
与其他同类自助餐厅相比,您认为本餐厅的菜品口感处于什么水平?
明显优于平均水平
略优于平均水平
与平均水平相当
略低于平均水平
明显低于平均水平
请提出您对改善自助餐菜品口感的宝贵建议(如希望增加/减少某种口味,或对某类菜品的具体改进意见)
    ____________
基于本次用餐体验,您再次光临本餐厅的可能性有多大?
非常可能
比较可能
一般
不太可能
非常不可能
您有多大可能向您的朋友或同事推荐我们的自助餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您的性别是?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

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