您最近一次在餐厅用餐(包括堂食、外卖)大约是什么时候?
您通常外出就餐(堂食或外卖)的频率是?
每天一次或更多
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您最近一次就餐的人均消费大约是多少?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您认为该餐厅主要菜品的价格,与同类餐厅相比如何?
明显偏高,性价比低
略高一些
基本相当,合理
略低一些,物超所值
明显偏低
请从1-5分为餐厅菜品的“价格与分量匹配度”打分(1分=分量严重不足,5分=分量非常充足)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请从1-5分为餐厅菜品的“价格与食材品质匹配度”打分(1分=食材品质差,5分=食材品质优)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请从1-5分为餐厅菜品的“价格与口味匹配度”打分(1分=口味差,不值这个价,5分=口味极佳,物有所值)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为该餐厅的饮品(如酒水、软饮)定价是否合理?
非常不合理,定价过高
不太合理,略高
一般,可以接受
比较合理
非常合理,物有所值
您如何看待餐厅收取的“服务费”或“茶位费”?
完全不合理,应取消
如果服务出色,可以接受
只要明码标价,可以理解
视具体金额而定
这是行业惯例,很正常
在您看来,哪些因素最能证明餐饮价格是合理的?(可多选)
食材新鲜、优质
菜品口味出众
菜量充足
用餐环境舒适
服务周到专业
品牌口碑好
地理位置优越
菜品有创意/特色
当您觉得一家餐厅价格偏高时,主要原因是什么?(可多选)
菜量太少
食材普通,品质一般
口味普通,没有特色
环境或服务与价格不匹配
与同类餐厅相比无明显优势
存在隐形消费(如餐具费、纸巾费等)
品牌溢价过高
餐厅的促销活动(如套餐、代金券、满减)会影响您对价格合理性的判断吗?
会,有促销时觉得价格更合理
有一定影响,但更看重原价
几乎不影响,主要看菜品本身价值
不确定
综合考虑菜品、环境、服务,您认为该餐厅的总体定价策略是?
过于激进,价格偏高
略高于市场,但有其价值
恰到好处,性价比高
略低于市场,非常实惠
过于保守,可以适当提价
基于您最近的用餐体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
如果该餐厅整体价格上调10%,您的消费意愿会如何变化?
完全不再考虑
消费频率大幅降低
消费频率略有降低
基本不受影响,照常消费
只要品质提升,可以接受
您认为在餐饮定价方面,餐厅最应该改进的一点是什么?(例如:透明化成本、调整菜量、优化套餐等)
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
在职员工
自由职业者/个体经营者
企业主/管理者
退休人员
其他
您个人的月均可支配收入(用于消费的部分)大致在哪个范围?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20000元以上