您最近一次在餐厅/外卖平台消费,人均花费大约是多少?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您通常多久进行一次餐饮消费(堂食或外卖)?
每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您认为当前餐厅/外卖平台的整体价格水平如何?
非常高,难以接受
偏高,但可以偶尔消费
合理,与价值匹配
偏低,物超所值
请为“菜品价格与菜品分量”的匹配度打分(1-5分,1分表示完全不匹配,5分表示完全匹配)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为“菜品价格与菜品质量(新鲜度、口味)”的匹配度打分(1-5分,1分表示完全不匹配,5分表示完全匹配)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
综合考虑价格、口味、服务、环境,您有多大可能向朋友或同事推荐这家/这类餐厅?(0-10分)
您认为哪类菜品的定价最不合理?
主菜/硬菜
饮料/酒水
小吃/前菜
甜品
套餐
都较为合理
哪些因素会让您觉得“物有所值”,从而接受较高的价格?(可多选)
独特/创新的口味
优质/新鲜的食材
优雅/舒适的就餐环境
周到/专业的服务
品牌声誉/知名度
健康/有机的烹饪方式
哪些因素会让您觉得“价格虚高”,从而产生不满?(可多选)
分量明显不足
食材品质普通
服务态度差/效率低
环境嘈杂/不卫生
隐藏费用(如服务费、打包费)
与同类餐厅相比无明显优势
您如何看待餐厅收取“服务费”或“茶位费”?
完全不合理,应包含在菜价中
可以接受,但需明确告知且服务要到位
完全合理,是服务价值的体现
价格上涨后,您的消费行为有何变化?
减少消费频率
寻找更平价的替代选择
消费档次降低(如点更便宜的菜)
无明显变化,照常消费
您通常通过哪些方式判断一家餐厅的价格是否合理?(可多选)
查看线上菜单/价格
阅读网友评价(特别是关于性价比)
与同类型、同地段餐厅比较
根据过往消费经验
朋友/同事推荐
您认为“外卖平台”上的价格(含包装费、配送费)与堂食相比如何?
明显更贵,不划算
略贵一些,但为便利买单
差不多,可以接受
有时有优惠,反而更便宜
请描述一次您认为“物超所值”或“价格严重不合理”的具体餐饮消费经历(可选填,请勿提及具体商家名称)
如果餐厅提价,但同步提升了食材品质或服务体验,您的接受度如何?
非常愿意接受
视提升幅度而定,小幅提价可接受
不太愿意,更希望保持原价
完全不能接受任何提价
您希望餐厅在定价方面做出哪些改进?(可多选)
提供更多性价比高的套餐
明示菜品分量(如图片、克数)
定期推出优惠活动/会员价
简化价格结构,减少附加费
根据时段/季节灵活定价
提供不同价位的菜品选择
您的年龄是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您的月均可支配收入大致范围是?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20000元以上
不便透露