您本次用餐的餐厅类型是?
中式正餐(如炒菜、火锅)
西式正餐(如牛排、意面)
快餐/简餐(如汉堡、盖浇饭)
饮品/甜点店(如咖啡、奶茶)
其他
您本次用餐的时间段是?
工作日午餐(11:00-14:00)
工作日晚餐(17:00-20:00)
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
其他非高峰时段
请对您入座后,服务员前来提供菜单/点餐服务的响应速度进行评分。(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您点餐后,服务员确认订单并下单的响应速度进行评分。(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您点餐后,第一道菜品上桌的等待时间进行评分。(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您所有菜品上齐的总等待时间进行评分。(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您需要添加餐具、纸巾或调料时,服务员的响应速度如何?(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您需要加水、续杯时,服务员的响应速度如何?(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您对菜品或服务有疑问/需要帮助时,服务员的响应速度如何?(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您用餐完毕后,服务员前来清理桌面的响应速度进行评分。(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您提出结账需求后,拿到账单/完成支付的响应速度进行评分。(1分非常慢,5分非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总体而言,您认为本次用餐过程中,服务响应速度最慢的环节是?
入座接待
点餐下单
菜品上桌
用餐中服务(加水、加餐具等)
结账离店
没有特别慢的环节
您认为哪些因素最可能影响餐厅的服务响应速度?(可多选)
用餐高峰期客流量大
服务员人数不足
后厨出餐速度慢
餐厅布局/动线不合理
服务员培训不到位/效率低
点餐/结账系统不流畅
其他
基于本次的服务响应速度体验,您在多大程度上愿意向朋友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分=完全不愿意,10分=极愿意推荐)
与您的预期相比,本次的服务响应速度如何?
远超预期,非常迅速
略快于预期
基本符合预期
略慢于预期
远慢于预期,令人失望
服务响应速度是否影响了您对餐厅的整体满意度?
是,严重影响
是,有一定影响
没有影响
服务速度很快,提升了我的满意度
对于提升本餐厅的服务响应速度,您有什么具体的建议?(例如:增加人手、优化流程、技术改进等)