您认为服务员的仪容仪表(着装、卫生、精神面貌)是否专业?
服务员是否能够清晰、准确地介绍菜品及特色?
非常清晰准确
比较清晰
一般
不太清晰
完全未介绍
您对点餐/下单环节的效率(响应速度、准确度)是否满意?
服务员在您用餐期间(如上菜、添水、更换骨碟)的主动服务意识如何?
非常主动,时刻关注
比较主动,能及时响应
一般,需要提醒
比较被动
非常被动
您对服务员处理突发情况(如菜品问题、特殊需求)的能力评价是?
处理迅速且专业
处理尚可,态度良好
处理一般,态度一般
处理较慢,态度欠佳
未能有效处理
请为服务员对菜品知识(如食材、做法、口味)的掌握程度打分(1-5分,5分为最高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请为服务员推荐酒水/饮品与菜品搭配的专业性打分(1-5分,5分为最高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在哪些服务环节的专业能力最需要提升?(可多选)
迎宾接待
菜品介绍与推荐
用餐过程服务
处理客诉与特殊需求
结账与送客
服务人员培训
整体服务流程
您有多大可能向朋友或同事推荐我们的餐厅?(0-10分,10分为非常可能)
您认为我们的服务团队在专业能力上,与您心中理想的餐饮服务标准相比,差距有多大?
远超期望
略高于期望
基本符合期望
略低于期望
远低于期望
请分享一个本次用餐中,让您印象最深刻(无论是好是坏)的服务细节。
对于提升我们服务团队的专业能力(如沟通技巧、菜品知识、应急处理等),您还有哪些具体的建议?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上