您最近一次外出就餐(包括堂食、外卖)是在什么时候?
您通常外出就餐的人均消费范围是多少?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您在选择餐厅时,主要考虑哪些与价格相关的因素?(可多选)
人均价格
性价比(分量与价格匹配度)
是否有优惠/折扣
菜品定价是否清晰透明
是否收取服务费/包间费等额外费用
总体而言,您对目前外出就餐的菜品价格合理性的满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您认为餐厅菜品的价格与食材品质的匹配度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您认为餐厅菜品的价格与分量的匹配度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您如何看待餐厅收取的茶水费、餐位费或服务费?
合理,是服务成本的一部分
可以理解,但应提前告知
不合理,应包含在菜品价格内
非常反感,会因此减少消费
在哪些情况下,您会觉得餐饮消费“物有所值”甚至“物超所值”?(可多选)
食材新鲜、品质出众
口味独特、烹饪技艺高
服务周到、体验良好
环境优雅、氛围舒适
有创新的菜品或用餐形式
价格本身足够优惠
当餐厅价格上涨时,您最可能采取什么行动?
如果品质不变,会继续光顾
减少光顾频率
寻找同价位替代餐厅
只要喜欢,价格不是主要考虑因素
您对餐厅外卖/打包的价格与堂食价格的差异(如有)的合理性满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您认为“网红餐厅”或热门餐厅的定价通常?
合理,反映了其品牌和市场价值
偏高,但可以接受
过高,名不副实
不太关注此类餐厅
您通常通过哪些渠道了解或比较餐饮价格?(可多选)
餐厅现场菜单
外卖平台(如美团、饿了么)
美食推荐/点评App(如大众点评)
社交媒体(如小红书、抖音)
朋友推荐
餐厅官方网站/公众号
您对餐厅酒水饮料(如可乐、啤酒、果汁)的定价合理性满意度如何?
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您更倾向于哪种优惠形式?
直接折扣(如满减、代金券)
套餐优惠
会员积分/储值优惠
赠品(如甜品、小菜)
对优惠活动兴趣不大
您认为当前餐饮消费中,最不合理的收费项目或价格现象是什么?请简要说明。
综合考虑价格、口味、服务、环境,您对自己常去餐厅的整体满意度如何?
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您认为哪些措施最能提升您对餐饮价格合理性的感知?(可多选)
明码标价,无隐形消费
提供更详细的菜品介绍(如食材产地、重量)
推出更多性价比高的套餐
会员享有更稳定、透明的优惠
公开部分成本构成,增强信任
对于提升餐饮服务的价格合理性,您还有什么具体的意见或建议?