2026年餐饮行业餐厅撤盘及时性满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于餐厅撤盘及时性的满意度调研,旨在了解您在此方面的真实体验,以帮助我们提升服务质量。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请您根据实际情况作答。感谢您的参与!
请问您本次就餐的餐厅类型是?
中餐厅
西餐厅
快餐厅/简餐
火锅/烧烤店
日料/韩料等亚洲料理
其他
您本次就餐的用餐形式是?
堂食
包间/包厢用餐
您本次就餐的同行人数(包括您自己)是?
1-2人
3-4人
5-6人
7人及以上
您认为本次就餐过程中,服务员对您餐桌上空盘/用毕餐具的**关注度**如何?
非常高,频繁主动关注
较高,能及时注意到
一般,有时需要提醒
较低,很少主动关注
完全没有关注
当您餐桌上有空盘时,服务员**主动前来撤盘**的平均响应速度是?
非常迅速(1分钟内)
比较迅速(1-3分钟)
一般(3-5分钟)
较慢(5-10分钟)
非常慢(超过10分钟或需要多次催促)
整体而言,您对本次就餐过程中“撤盘及时性”的满意度如何?(0-10分,0分=非常不满意,10分=非常满意)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请您从1-5分对以下方面进行评分(1分=非常差,5分=非常好):服务员在撤盘时的礼貌与专业度。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,撤盘不及时可能带来哪些不佳体验?(可多选)
桌面杂乱,影响用餐心情
占用桌面空间,新菜品无处摆放
空盘堆积,显得餐厅管理混乱
残留食物气味或引来蚊虫
影响与朋友/家人的交流氛围
其他
您是否曾因撤盘不及时而**主动提醒或呼叫**服务员?
是,经常需要
是,偶尔需要
否,从未需要
您认为撤盘的及时性,在多大程度上影响了您对这家餐厅的**整体评价**?
影响非常大,是关键因素
影响较大,是重要考量
有一定影响,但不是主要因素
影响很小,几乎忽略不计
完全没有影响
相较于2025年,您感觉2026年餐饮行业在“撤盘及时性”方面的服务有变化吗?
有明显进步
略有进步
和以前差不多,没有变化
略有退步
有明显退步
不确定/未关注
您认为提升撤盘及时性,餐厅可以从哪些方面改进?(可多选)
增加服务人员数量或巡视频次
优化服务流程与区域划分
加强对服务员的专项培训
引入智能提示设备(如桌边呼叫按钮/系统)
建立更明确的员工服务标准与考核
其他
基于本次调研主题,您未来更倾向于选择哪类餐厅?
撤盘服务非常及时高效的餐厅
撤盘服务尚可,但菜品极具特色的餐厅
无所谓,不将此作为主要选择依据
对于餐厅如何更好地平衡撤盘效率与顾客用餐节奏(例如,不过度打扰),您有何具体建议?
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月外出就餐(堂食)的频率大约是?
1-3次
4-6次
7-10次
11次及以上

17题 | 被引用0次

模板修改
使用此模板创建