您最近一次在正餐厅消费饮品(如茶水、果汁、特调饮品等)大约是?
您最常消费的正餐饮品类型是?
茶类(热/冷泡茶)
咖啡类(美式、拿铁等)
鲜榨果汁/果蔬汁
特调饮品/鸡尾酒(含无酒精)
碳酸饮料/瓶装饮料
其他
总体而言,您对最近一次在正餐厅饮用的饮品口感满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或家人推荐您最近消费的这家餐厅的饮品?(0-10分,0=完全不可能,10=极有可能)
您认为该饮品的温度(冷/热)是否符合您的预期?
完全符合,恰到好处
基本符合
不太符合,过冷或过热
完全不符合
您最关注饮品口感的哪些方面?(最多选3项)
风味浓郁度
甜度/酸度平衡
新鲜度
温度
香气
口感顺滑度/有无杂质
外观/色泽
与餐食的搭配度
与餐食相比,您认为该餐厅对饮品的重视程度如何?
非常重视,是餐食的重要补充
比较重视
一般,只是常规提供
不太重视,感觉是配角
如果该饮品口感未达预期,您通常会?
向服务员反馈
默默接受,不再点同类饮品
在社交媒体或点评上提及
要求更换或退款
您认为该饮品的性价比如何?(1分=性价比很低,5分=性价比很高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
哪些因素最能促使您为一杯高品质饮品支付更高价格?(最多选3项)
使用顶级/稀有原料
独特的配方与创意
精湛的制作工艺
健康/有机/无添加
品牌故事与文化
精美的呈现方式
服务员专业的介绍
您是否愿意尝试餐厅推出的季节限定或主厨推荐饮品?
非常愿意,喜欢尝鲜
比较愿意,如果描述吸引人
一般,看心情或推荐
不太愿意,倾向于经典款
请描述您心目中一杯“完美”的正餐饮品应该具备的口感特点。
您认为到2026年,消费者对正餐饮品口感的期待会更偏向于?
回归经典,追求原料本真味道
极致创新,融合更多风味与科技
高度个性化,可根据自身口味定制
健康功能化,兼具美味与保健功效
您通常通过哪些渠道了解或决定尝试一家餐厅的饮品?(最多选3项)
朋友/家人推荐
美食博主/KOL推荐
大众点评/美团等生活平台
餐厅菜单/服务员介绍
社交媒体(小红书、抖音等)
餐厅自身的宣传物料
您认为目前正餐厅在饮品口感上最需要改进的是什么?
提升原料品质与新鲜度
加强饮品研发与创新
培训员工更专业的制作与介绍
优化定价策略,提升性价比
改善饮品与餐食的搭配建议
请分享一次让您印象特别深刻(无论好坏)的正餐饮品消费经历。
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上