请问您目前主要参与餐饮行业的哪个领域？
饮品店/咖啡厅/茶饮店
烘焙/甜品店
综合餐厅（正餐为主）
快餐/简餐店
其他
您所在的门店或品牌，核心产品线主要聚焦于？
饮品（如咖啡、茶饮、果汁）
甜点/烘焙产品
菜品（主菜、小食等）
饮品+甜点组合
菜品+饮品/甜点组合
您认为，当前您所在细分市场中，主流品牌的产品种类丰富度如何？
非常丰富，选择多样
比较丰富，能满足大部分需求
一般，同质化较明显
比较单一，选择有限
非常单一，缺乏新意
在您看来，消费者选择一家餐饮店时，产品种类丰富度在以下哪些方面影响最大？（可多选）
首次到店吸引力
复购率与忠诚度
客单价提升潜力
满足多人聚餐需求
应对季节/节日营销
影响不大
请为您所在门店/品牌当前的产品种类丰富度满意度打分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前产品线在“上新速度”方面表现如何？
非常快，能紧跟甚至引领潮流
较快，能及时响应市场变化
一般，按固定周期更新
较慢，更新滞后
很少更新
您认为丰富产品种类时，面临的主要挑战有哪些？（可多选）
供应链复杂性与成本控制
后厨/吧台操作效率与标准化
菜单设计与管理复杂度
消费者口味多变，难以把握
库存管理与食材损耗
缺乏有效的创新灵感
展望2026年，您认为消费者对饮品/甜点/菜品的“个性化定制”（如糖度、配料、风味组合）需求趋势如何？
需求将显著增长，成为标配
会平稳增长，是重要差异化点
维持现状，部分消费者需要
增长有限，非核心需求
需求可能减弱
基于您对行业趋势的判断，您向同行推荐“积极拓展产品种类，增加丰富度”这一策略的可能性有多大？（0-10分，0分完全不推荐，10分极力推荐）
您认为未来哪些方向的产品创新对提升“丰富度”感知最为关键？（可多选）
健康化（低糖、低卡、植物基）
地域风味融合（中式、东南亚等）
季节性/限定款产品
口感与质地创新（如爆珠、绵密等）
视觉呈现与包装设计
功能性添加（益生元、胶原蛋白等）
在数字化菜单（如扫码点餐）普及的背景下，您认为这对展示和销售更丰富的产品种类有何影响？
极大促进，可无限制展示
有促进作用，便于更新和推荐
影响中性，关键还是产品本身
略有阻碍，消费者选择困难
显著阻碍，界面过于复杂
请简述您心目中，2026年一家成功的餐饮店，其产品种类丰富度应具备的1-2个最核心特征：
您对利用数据分析（如销售数据、消费者偏好）来指导产品种类规划的满意度如何？（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为“小众/猎奇口味”的产品，在丰富产品线中应扮演什么角色？
核心角色，用于打造品牌独特性
重要补充，吸引特定客群和话题
偶尔尝试，作为营销噱头即可
基本不需要，风险大于收益
视情况而定
为保持产品丰富度，您通常通过哪些渠道获取创新灵感？（可多选）
社交媒体与美食博主
行业展会与竞赛
供应链合作伙伴推荐
消费者直接反馈
竞争对手分析
内部研发团队创意
综合考虑成本、运营和市场需求，您认为您所在门店/品牌未来一年在产品种类数量上的策略更倾向于？
显著增加SKU
适度增加SKU
保持现有SKU数量，优化结构
适度精简SKU，聚焦爆款
显著精简SKU
对于提升餐饮行业整体产品种类丰富度与创新力，您还有哪些其他意见或建议？