2026年餐饮行业自助餐厅通风效果满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于自助餐厅通风效果的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们提升餐饮环境质量。本问卷为匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的参与!
您本次用餐的自助餐厅类型是?
高端商务型
大众连锁型
主题特色型
酒店附属型
其他
您本次用餐的时间段是?
早餐
午餐
晚餐
夜宵
您本次用餐时,餐厅内的顾客人数大约为?
非常少(上座率低于30%)
较少(上座率30%-50%)
适中(上座率50%-80%)
较多(上座率80%以上)
请对您本次用餐时,餐厅的整体空气质量(如无异味、清新度)进行评分(1-5分,1分为非常差,5分为非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否在用餐过程中明显感觉到空气不流通或闷热?
是,非常明显
是,比较明显
一般,偶尔有感觉
否,基本没有感觉
否,完全没有感觉
您是否注意到餐厅内有明显的油烟或食物气味?
是,非常明显且令人不适
是,比较明显
有轻微气味,可以接受
几乎没有闻到
完全没有闻到
综合考虑通风效果,您有多大可能向朋友推荐这家自助餐厅?(0-10分,0分代表完全不可能,10分代表极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为以下哪些因素对餐厅的通风效果影响最大?
新风系统是否开启/有效
空调制冷/制热时的空气循环
餐厅布局与座位密度
开放式厨房的油烟处理
门窗的开放情况
绿植等环境因素
其他顾客的行为(如吸烟区影响)
请对餐厅内温度与湿度的舒适度进行评分(1-5分,1分为非常不舒适,5分为非常舒适)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅的通风设备(如出风口、排风扇)是否明显可见且在运行?
是,非常明显且运行良好
是,可见但不确定效果
没太注意
否,几乎看不到或感觉不到在运行
在用餐高峰期,餐厅的通风效果是否有明显变化?
是,高峰期明显变差
是,高峰期略有变差
没有明显变化
不确定/未在高峰期用餐
您认为良好的通风效果对您的用餐体验在哪些方面有积极影响?
提升食物品尝的愉悦感
避免衣物沾染食物气味
保持用餐时头脑清醒
降低呼吸道不适感
营造更舒适社交氛围
整体上延长了愿意停留的时间
与您去过的其他同类自助餐厅相比,这家餐厅的通风效果如何?
明显更好
稍好一些
差不多
稍差一些
明显更差
对于改善自助餐厅的通风效果,您有什么具体的建议或意见?
    ____________
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您平均每月光顾自助餐厅的频率是?
少于1次
1-2次
3-4次
5次及以上

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