2026年餐饮行业自助餐厅菜品补充及时性满意度调研

尊敬的顾客,您好!感谢您抽出宝贵时间参与本次调研。本问卷旨在了解您对自助餐厅菜品补充及时性的看法,您的反馈将帮助我们提升服务质量,为您带来更优质的用餐体验。
您最近一次光顾自助餐厅是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您本次光顾的自助餐厅人均消费属于哪个区间?
100元以下
100-200元
201-300元
301-500元
500元以上
您通常选择在哪个时间段用餐?
早餐时段
午餐时段
下午茶时段
晚餐时段
夜宵时段
您本次用餐时,餐厅的整体上座率大约如何?
非常空闲(上座率 <30%)
比较空闲(30%-50%)
适中(50%-80%)
比较繁忙(80%以上)
非常繁忙(需要等位)
您对本次用餐时,餐厅整体菜品补充的及时性满意吗?(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您取餐时,最常遇到菜品空盘/不足的是哪一类?
海鲜/刺身类
烧烤/铁板类
热菜/主菜类
沙拉/冷盘类
甜品/水果类
汤羹/主食类
酒水饮料类
当您发现想取的菜品空盘时,您通常看到工作人员在多久内进行了补充?
立即补充(1分钟内)
较快补充(1-5分钟)
一般(5-10分钟)
较慢补充(10-20分钟)
很久未补充(超过20分钟)
没有注意到是否补充
您认为哪些因素最可能影响菜品的补充速度?
用餐高峰期客流量大
后厨制作/准备时间较长
服务员人手不足
补菜流程或沟通不畅
某些食材成本较高,控制出品
其他
当菜品空盘时,您是否会主动向服务员询问?
总是会
经常会
偶尔会
很少会
从不
您认为服务员对您关于补菜需求的回应速度和态度如何?(1-5分,1分为非常差,5分为非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
基于菜品补充的及时性体验,您有多大可能再次光顾这家餐厅或推荐给朋友?(0-10分)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在哪些方面可以改进菜品补充的及时性?
增加补菜频次,尤其在高峰时段
优化后厨与前厅的沟通流程
设置更明显的“即将补充”或“补充中”提示牌
增加巡视和补菜的服务员数量
采用智能系统监控菜品余量并自动提醒
其他
如果餐厅提供“扫码通知补菜”或“桌边呼叫补菜”等即时服务,您会使用吗?
非常愿意使用
可能会尝试
无所谓
不太愿意使用
完全不会使用
菜品补充不及时,对您本次整体用餐满意度的负面影响有多大?(1-5分,1分为毫无影响,5分为影响极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与同档次的其他自助餐厅相比,您认为这家餐厅在菜品补充及时性方面表现如何?
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
没有可比经验
除了补充及时性,您还关注自助餐厅哪些方面的服务?
菜品口味与质量
菜品的新鲜度与卫生
就餐环境与氛围
服务人员的态度与专业性
菜品种类的丰富度与创新性
价格与性价比
其他
对于提升自助餐厅菜品补充的及时性,您还有什么具体的意见或建议?
    ____________

17题 | 被引用0次

模板修改
使用此模板创建