2026年餐饮行业餐厅工作人员服务用语规范性满意度调查

尊敬的顾客,您好!为提升餐饮行业服务水平,优化顾客用餐体验,我们诚挚邀请您参与本次关于餐厅工作人员服务用语规范性的满意度调查。本问卷采用匿名方式,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实感受填写。感谢您的支持!
您最近一次在餐厅用餐是在什么时间?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
更久之前
您最近一次用餐的餐厅类型是?
中式正餐
西式正餐
快餐简餐
火锅/烧烤
特色菜系
其他
整体而言,您对餐厅工作人员服务用语的规范性感到满意吗?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您进入餐厅时,接待人员(迎宾/领位)的问候语(如“欢迎光临”、“请问几位”)是否清晰、热情、规范?
非常规范
比较规范
一般
不太规范
非常不规范
点餐时,服务人员是否主动、清晰地介绍了菜品、特色或推荐?
主动且介绍清晰
主动但介绍简单
被动询问后才介绍
未作任何介绍
不记得了
在点餐过程中,服务人员是否使用了“请”、“谢谢”等礼貌用语?
频繁使用,感觉舒适
偶尔使用
很少使用
完全没有使用
上菜时,服务人员是否清晰地报出菜名?
清晰报出每道菜名
部分报出
简单说“您的菜”
未报菜名
上菜时,服务人员是否使用了“请慢用”、“小心烫”等提示性用语?
每次都会
经常会
偶尔会
很少会
从未有过
在用餐过程中,当您需要服务(如加水、更换骨碟)时,服务人员的响应和用语是否得体?
迅速且用语礼貌
迅速但用语简单
响应慢但用语礼貌
响应慢且用语生硬
未得到响应
您认为服务人员在以下哪些场景的用语规范性有待提高?(可多选)
迎宾接待
点餐介绍
上菜服务
席间服务
处理问题/投诉
结账送客
其他
当您对菜品或服务提出疑问或要求时,服务人员的回应态度和用语是否专业、耐心?
非常专业耐心
比较专业耐心
一般
不太耐心
态度恶劣
结账时,服务人员是否清晰说明了账单明细并使用了“请核对”、“感谢惠顾”等规范用语?
非常清晰规范
比较清晰
一般
比较模糊
非常模糊
送客时,服务人员(或迎宾)是否使用了“请慢走”、“欢迎再次光临”等告别语?
热情规范
简单提及
没有说
不记得了
基于本次用餐体验,您有多大可能向朋友或同事推荐这家餐厅?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为服务人员的普通话标准程度如何?
非常标准
比较标准,带轻微口音
一般,能听懂
口音较重,影响理解
无法沟通
您认为服务人员的语速、音量是否适中,让您听得清楚、舒适?
非常适中
比较适中
一般
语速过快或过慢
音量过大或过小
服务人员的面部表情和肢体语言是否与礼貌用语相匹配,让您感到真诚?
完全匹配,非常真诚
基本匹配,比较真诚
有时不匹配
经常不匹配,感觉敷衍
完全不关注
您认为哪些因素最能影响您对服务用语规范性的评价?(可多选)
用词的准确性和礼貌性
语言的清晰度和音量
服务人员的态度和表情
回应的及时性和主动性
处理突发状况的沟通能力
整体服务的连贯性
与三年前相比,您感觉当前餐饮行业的服务用语规范性整体上有何变化?
有明显提升
略有提升
差不多
略有下降
明显下降
不确定
请分享一个令您印象深刻的(好或不好)关于餐厅服务用语的具体事例。
    ____________
对于提升餐饮行业服务用语的规范性,您有什么具体的建议或期望?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您平均每月外出就餐(非工作餐)的频率大约是?
少于1次
1-3次
4-6次
7-10次
10次以上

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