您通常选择在什么时间段光顾火锅店？
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
其他时间
您最近一次光顾的火锅店，其整体上菜速度如何？
非常快，远超预期
比较快，符合预期
一般，可以接受
比较慢，略低于预期
非常慢，令人失望
基于您最近的用餐体验，您有多大可能向朋友推荐这家火锅店？（0-10分，0=完全不可能，10=极有可能）
您认为，从下单到第一道菜品上桌，多长时间是您认为“非常快”的？
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15-20分钟
超过20分钟
您认为，所有菜品上齐，总时长在多久内是您可以接受的？
15分钟以内
15-30分钟
30-45分钟
45-60分钟
超过60分钟
在您最近的用餐经历中，哪些菜品的上菜速度让您感到满意？（可多选）
锅底/汤底
肉类（如肥牛、羊肉卷）
海鲜类（如虾滑、毛肚）
蔬菜/菌菇类
豆制品/面食类
小吃/凉菜
酒水饮料
以上均不满意
在您最近的用餐经历中，哪些菜品的上菜速度让您感到不满意？（可多选）
锅底/汤底
肉类（如肥牛、羊肉卷）
海鲜类（如虾滑、毛肚）
蔬菜/菌菇类
豆制品/面食类
小吃/凉菜
酒水饮料
以上均满意
当上菜速度较慢时，服务员是否主动向您说明了情况？
是，主动且清晰地说明了原因
是，但解释比较模糊
否，没有主动说明，但询问后会告知
否，询问后也未给出合理解释
没有遇到上菜慢的情况
您认为，上菜速度慢最主要的原因可能是什么？
门店客流量过大
后厨备菜/出餐效率低
服务员传菜不及时或出错
菜品制作工艺复杂
点餐系统或流程问题
请对您最近一次用餐时，服务员在沟通上菜进度方面的表现进行评分。（1-5分，1=非常差，5=非常好）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果上菜速度慢，您最希望门店采取哪种即时补救措施？
赠送小菜或饮品表示歉意
提供明确的等待时间并持续跟进
给予一定的折扣或优惠
优先制作并快速上齐剩余菜品
其他
您是否愿意为上菜速度更快的“优先出餐”服务支付少量额外费用？
非常愿意
比较愿意
一般，看情况
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些方式点餐？（可多选）
纸质菜单，手写给服务员
扫描桌码，手机点餐
使用店内的平板/触屏设备
服务员使用手持设备点餐
其他
您认为，手机扫码点餐对上菜速度的影响是？
显著加快，减少了沟通环节
略有加快
没有明显影响
反而变慢了，因为后厨订单集中
不确定
在等待上菜期间，您更希望如何度过这段时间？
享用免费的小吃/水果
观看店内电视或屏幕内容
安静地玩手机
与同伴聊天
不需要特别安排
总体而言，您对火锅门店“上菜速度”这一服务环节的重视程度如何？（1-5分，1=完全不重要，5=非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
上菜速度是否会影响您再次光顾该火锅店的决定？
是，决定性因素
是，重要影响因素
有一定影响，但非主要
几乎没有影响
完全不影响
对于提升火锅门店的上菜速度和服务体验，您还有什么具体的建议或想法？
您的年龄属于？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上