您目前的工作岗位是？
自助餐厅经理/主管
自助餐厅厨师
自助餐厅服务员
自助餐厅收银员
自助餐厅后勤/清洁人员
其他餐饮业态管理人员
顾客/神秘顾客
您在餐饮行业的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您对目前自助餐厅工作人员的整体形象与仪容仪表（如着装、个人卫生）的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对自助餐厅工作人员的服务态度（如主动、热情、耐心）的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对自助餐厅工作人员的专业技能（如餐台维护、菜品补充、餐具摆放）的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对自助餐厅工作人员的食品安全与卫生操作规范（如佩戴口罩、手套，处理食物规范）的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对自助餐厅工作人员应对突发状况（如顾客打翻餐盘、设备小故障）的能力的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对自助餐厅工作人员与顾客沟通交流（如解答询问、处理简单投诉）的能力的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前自助餐厅工作人员最需要提升的专业素养是哪些方面？（可多选）
服务意识与主动性
食品卫生安全知识
菜品知识（如食材、口味）
沟通技巧与礼仪
团队协作能力
应急处理能力
外语能力（如需）
设备操作与维护
其他
您认为有效的在职培训应包含哪些形式？（可多选）
定期内部技能培训
外聘专家讲座
线上课程学习
优秀员工经验分享
情景模拟演练
技能竞赛
其他
您对所在餐厅/所了解餐厅为员工提供的职业发展通道（如晋升、转岗机会）的满意度如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为影响工作人员专业素养提升的主要障碍是什么？
培训体系不完善
管理层重视不足
员工自身学习意愿不强
工作强度大，无暇学习
激励措施不足
行业标准不清晰
其他
基于您对当前自助餐厅工作人员专业素养的整体印象，您有多大意愿向他人推荐在此类餐厅工作或消费？（0-10分，0为非常不愿意，10为非常愿意）
展望2026年，您认为自助餐厅工作人员最应具备的新技能或知识是什么？
数字化设备与智能点餐系统操作
营养学与健康饮食搭配知识
个性化服务与顾客体验设计
绿色环保与可持续餐饮实践
社交媒体与线上口碑维护
跨文化服务与多语言能力
其他
您对行业未来（至2026年）在提升自助餐工作人员专业素养方面的信心如何？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于提升2026年自助餐厅工作人员的专业素养，您还有哪些具体的建议或期望？