您最近一次光顾的特色餐饮门店类型是?
新中式创意餐厅
西式主题餐厅
日式/韩式料理店
东南亚风味餐厅
融合菜/无国界餐厅
您本次消费的甜品是?
餐后甜点
下午茶套餐中的甜品
单点的招牌甜品
作为主菜一部分的甜品
其他
请对您所品尝甜品的整体甜度进行评分(1分表示太淡,5分表示适中,10分表示太甜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您所品尝甜品的口感层次丰富度进行评分(1分表示单一平淡,10分表示层次丰富、口感多变)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友推荐这家餐厅的这款甜品?(0-10分,0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您认为这款甜品的风味创新程度如何?
非常传统,缺乏新意
略有创新,但核心风味传统
创新与经典结合较好
非常有创意,令人惊喜
过于猎奇,难以接受
您品尝的甜品在以下哪些方面给您留下了深刻印象?(可多选)
外观造型
入口即化的口感
酥脆/有嚼劲的质地
食材的天然风味
独特的调味(如咸甜、酸甜、苦甜等)
温度控制(如冰火两重天)
与饮品/主菜的搭配度
您认为这款甜品的份量如何?
份量过少,意犹未尽
份量偏少,基本合适
份量恰到好处
份量偏多,略有压力
份量过大,无法吃完
请为您所品尝甜品的食材新鲜度打分(1分表示非常不新鲜,10分表示非常新鲜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为甜品的呈现(摆盘、装饰)与餐厅的整体风格是否匹配?
完全不匹配,显得突兀
匹配度一般
基本匹配
非常匹配,提升了用餐体验
没有特别留意
您认为该甜品在哪些方面还有提升空间?(可多选)
甜度调整
口感质地(如更绵密、更酥脆等)
风味平衡(如酸、甜、苦、咸等)
食材品质与新鲜度
创意与独特性
份量与性价比
摆盘与视觉呈现
与您在其他同类餐厅品尝过的类似甜品相比,这款甜品处于什么水平?
明显低于平均水平
略低于平均水平
处于平均水平
略高于平均水平
明显高于平均水平
如果请您为这款甜品命名或描述其最打动您的特点,您会如何形容?(例如:"黑森林蛋糕中的樱桃酒香令人难忘")
基于本次甜品体验,您未来再次光顾这家餐厅的可能性是?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
对于特色餐饮门店的甜品研发,您还有什么其他的建议或期待?