消费者对餐饮酒水自带政策态度调研

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于餐饮场所酒水自带政策的消费者态度调研。本问卷旨在了解您对此类政策的看法、体验及影响因素。问卷匿名填写,所有数据仅用于学术研究,感谢您的宝贵时间与真诚分享!
您最近一次在外就餐(非快餐)时,是否曾考虑过自带酒水?
记不清了
您是否实际在餐厅自带过酒水?
经常自带
偶尔自带
从未自带过
如果您曾自带酒水,主要原因是?(可多选)
餐厅酒水价格过高
想喝餐厅没有的特殊酒水
庆祝特殊场合,自带更有意义
习惯或偏好自带
朋友/家人要求或建议
其他
如果您从未自带过酒水,主要原因是?(可多选)
觉得麻烦/不方便携带
不了解餐厅是否允许
担心餐厅收取高额开瓶费
认为餐厅酒水选择已足够
尊重餐厅规定/避免冲突
其他
在您看来,餐厅允许顾客自带酒水,是否会影响您选择该餐厅就餐?
是,有积极影响,会更愿意选择
是,有消极影响,会觉得餐厅档次不够
没有影响,不关注此政策
您认为餐厅对自带酒水收取“开瓶费”或“服务费”是否合理?
完全合理,应支付服务成本
可以接受,但费用应合理透明
不合理,不应额外收费
视情况而定(如费用高低、服务内容)
如果收取开瓶费,您认为人均多少元(人民币)以内是可以接受的?请用1-5分表示接受度,1分为完全不能接受,5分为完全可以接受。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于哪种自带酒水收费模式?
按瓶固定收费
按消费金额百分比收费
按人均收费
不收费,但希望顾客适度消费店内其他产品
完全不收费
对于允许自带酒水的餐厅,您认为其应提供哪些配套服务?(可多选)
提供合适的酒杯/冰桶
提供专业的侍酒服务
帮助安全开瓶
不提供额外服务,仅允许带入
其他
当餐厅明确禁止自带酒水时,您通常会怎么做?
遵守规定,在店内点酒水
尝试与餐厅沟通协商
选择换一家允许自带的餐厅
感到不满,但可能还是会消费
其他
您认为“禁止自带酒水”的规定,主要维护了谁的利益?
餐厅的利润
保证店内酒水质量与服务可控
维护所有顾客的用餐环境
不清楚
从消费者权益角度看,您认为“禁止自带酒水”是否属于“霸王条款”?
完全是
部分情况下是
不是,属于合理经营规则
不确定
总体而言,您对目前餐饮行业(如中高档餐厅)关于酒水自带政策的现状满意度如何?请用0-10分打分,0分非常不满意,10分非常满意。
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过哪些渠道了解餐厅的酒水自带政策?(可多选)
餐厅菜单明确标注
预订时服务员主动告知
餐厅官方网站/APP
第三方点评平台信息
朋友口碑相传
其他
如果一家餐厅允许自带酒水且不收费,您是否更有可能增加在该餐厅的菜品或其他消费?
是,会通过多消费以示感谢或平衡
否,自带酒水就是为了控制总花费
不一定,看具体情况
您外出就餐时,酒水消费通常占您人均总消费的比例大约是?
10%以下
10%-30%
30%-50%
50%以上
基本不点酒水
您的年龄段是?
18-24岁
25-34岁
35-44岁
45-54岁
55岁及以上
您个人每月外出就餐(非工作餐)的频率大约是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次及以上
您通常外出就餐的人均消费预算(不含酒水)是多少?
100元以下
100-300元
301-500元
500元以上
对于餐饮酒水自带政策,您还有哪些具体的意见、建议或想分享的经历?
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