您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您最常食用的肉类有哪些？（多选）
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
鱼肉
虾蟹等海鲜
其他
您平均每周在家烹饪肉类的频率大约是？
几乎不烹饪
1-2次
3-4次
5-6次
每天或几乎每天
您最常使用的肉类烹饪方式有哪些？（多选）
炒
煎/炸
烤（包括烤箱、空气炸锅）
炖/煮/煲汤
蒸
凉拌（生食或焯水后）
其他
在烹饪前，您处理肉类（如清洗、腌制）的习惯是？
总是仔细处理（如清洗、浸泡、腌制）
通常会简单处理一下
很少处理，直接烹饪
视情况而定
您烹饪时通常使用的食用油类型是？
植物油（如大豆油、菜籽油、花生油）
动物油（如猪油、黄油）
混合使用
不太在意油的种类
您在煎、炸、烤肉类时，对油温或火候的控制通常是？
非常注意，避免过高温度
比较注意，但有时会偏高
不太注意，以熟透和口感为主
没有特别关注
您是否会在烹饪过程中，为了提味而添加较多的糖、酱油、蚝油等调味品？
您是否了解高温烹饪（如煎炸、烧烤）可能产生某些对健康不利的物质？
这种了解是否影响了您对烹饪方式的选择？
影响很大，会刻意避免不健康方式
有一定影响，会适当注意
影响很小，主要考虑口味和方便
没有影响
您认为以下哪些是“更健康”的肉类烹饪方式？（多选）
蒸
煮/炖/煲汤
快炒
烤（非明火）
凉拌
煎/炸（少量油）
不确定
您是否会有意识地通过烹饪方式来控制脂肪的摄入（如去皮、去肥肉、撇去浮油）？
您认为“健康烹饪”在您选择烹饪方式时的优先级是？
最高优先级，健康第一
重要考虑因素之一
口味和方便更重要，健康其次
基本不考虑
您是否尝试过使用“空气炸锅”等宣称更健康的厨具来烹饪肉类？
是，经常使用
是，偶尔使用
听说过但没用过
没听说过或没兴趣
您获取肉类烹饪知识和健康信息的主要渠道是？
家人/朋友传授
美食类App/网站/短视频
健康科普文章/书籍
电视节目
其他
在平衡肉类烹饪的“美味”与“健康”方面，您面临的最大挑战或困惑是什么？
您是否愿意为了健康，改变一些您习惯的、但可能不那么健康的烹饪方式？
非常愿意尝试改变
愿意在合理范围内调整
更愿意维持现有习惯
不确定
您希望获得哪些方面的信息或支持，以帮助您进行更健康的肉类烹饪？（多选）
具体的健康食谱
不同烹饪方式的营养对比
健康调味技巧
健康厨具推荐
食品安全知识
不需要
对于推广健康肉类烹饪方式，您有什么其他建议或想法？