您通常多久食用一次薯类（如土豆、红薯、山药、芋头等）？
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月几次
很少或从不
您最常食用的薯类有哪些？（可多选）
土豆/马铃薯
红薯/地瓜
紫薯
山药
芋头
木薯
其他
您通常如何获取薯类食材？
菜市场/超市购买新鲜薯类
购买半成品（如冷冻薯条）
购买薯类零食（如薯片）
自己种植
其他
您最常采用哪些烹饪方式处理薯类？（可多选）
蒸
煮
烤/空气炸
油炸（如炸薯条）
炒
炖/红烧
做成泥（如土豆泥）
生食（如凉拌）
在您最常使用的烹饪方式中，您通常会使用多少食用油？
您在烹饪薯类时，通常会添加多少盐或酱油等含盐调味品？
您是否关注薯类烹饪过程中的营养流失问题？
非常关注，会采取措施减少流失
比较关注，但不太清楚具体方法
听说过，但不太在意
完全不关注
您认为油炸薯类食品（如薯条、薯片）对健康的影响有多大？
非常不健康，应尽量避免
不太健康，可以偶尔食用
中性，适量即可
没什么影响
不清楚
您认为健康的薯类烹饪方式应具备哪些特点？（可多选）
用油量少
用盐量少
不加糖
能保留更多营养成分
加工步骤简单
不使用高温长时间烹饪
其他
您是否愿意为了健康而改变现有的薯类烹饪习惯（如减少油炸）？
非常愿意
比较愿意
一般，看情况
不太愿意
完全不愿意
您主要通过哪些渠道了解健康烹饪知识？
社交媒体（如抖音、小红书）
健康类网站/APP
电视节目/纪录片
书籍/杂志
家人/朋友
很少主动了解
请为您自己日常薯类烹饪方式的健康程度打分。（1分代表非常不健康，5分代表非常健康）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁及以下
19-30岁
31-45岁
46-60岁
61岁及以上