您通常多久食用一次薯类食品（如土豆、红薯、山药、芋头等）？
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您认为薯类食品在您日常饮食中的主要角色是？
作为主食（替代部分米饭/面条）
作为菜肴（配菜或主菜）
作为零食或加餐
作为汤羹或甜品原料
其他
您最常采用以下哪些烹饪方式处理薯类？（可多选）
蒸
煮（水煮/汤煮）
烤/焗（烤箱/空气炸锅）
炒/煎
油炸（如炸薯条、薯片）
炖/红烧
生食（如凉拌）
其他
在您最常使用的薯类烹饪方式中，您通常会添加多少食用油？
几乎不添加
少量添加
适量添加，与炒其他蔬菜相当
较多添加
大量添加（如油炸）
您在烹饪薯类时，通常会添加盐、酱油、蚝油等含钠调味品的频率是？
几乎从不添加
偶尔添加
经常添加，但量不多
经常添加，且量较多
总是大量添加
您是否会在烹饪薯类时，特意搭配其他蔬菜或蛋白质食物（如肉类、豆制品）？
您认为“蒸”或“煮”这类烹饪方式对薯类的营养价值影响如何？
能很好保留营养，非常健康
能保留大部分营养，比较健康
对营养影响一般
可能导致部分营养流失，不太健康
不清楚
您认为“油炸”薯类食品（如炸薯条）对健康的影响主要在于？
脂肪含量高，易导致肥胖
可能产生有害物质（如丙烯酰胺）
营养素破坏严重
以上都是
不清楚
您是否了解“升糖指数（GI）”这个概念，并知道薯类（尤其是土豆泥、炸薯条）通常属于高GI食物？
非常了解，并在饮食中注意
大致了解，但不太在意
听说过，但不清楚具体
完全不了解
在购买薯类加工食品（如薯片、薯条、薯泥粉）时，您会关注其营养成分表（如脂肪、钠含量）吗？
总是会仔细查看
经常会查看
偶尔会查看
很少查看
从不查看
您是否认为“空气炸锅”烹饪薯类比传统油炸更健康？
是，因为用油量大大减少
不一定，取决于具体烹饪方式和食材
不是，可能产生其他健康问题
不清楚
您是否愿意为了健康，改变现有的薯类烹饪习惯（如减少油炸、少放盐油）？
非常愿意，已经在尝试
比较愿意，可以接受改变
视情况而定
不太愿意，习惯难改
完全不愿意
您希望通过哪些渠道获取关于健康烹饪薯类的知识？（可多选）
社交媒体（如抖音、小红书、微信公众号）
电视节目/纪录片
健康类App或网站
社区/单位组织的健康讲座
家人朋友分享
食品包装上的说明
其他
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁及以下
19-30岁
31-45岁
46-60岁
61岁及以上
对于如何更健康地烹饪和食用薯类食品，您还有哪些疑问或建议？