您平时是否会有意识地食用全谷物？
几乎每天都吃
每周2-3次
每月几次
很少或几乎不吃
您主要通过哪些途径获取全谷物？（可多选）
超市/粮油店购买
线上平台购买
社区团购
亲友赠送
其他
您在家中烹饪全谷物时，最常使用以下哪种主食形式？
全谷物米饭（如糙米饭）
全谷物粥/羹
全麦面食（如面条、馒头）
燕麦片（需煮或即食）
混合杂粮饭/粥
其他
在烹饪全谷物米饭（如糙米）前，您通常会如何处理谷物？
直接淘洗后下锅
提前浸泡（如30分钟以上）
用高压锅/电压力锅直接煮
先炒制或烘烤再煮
不处理，直接使用预熟/快煮产品
您认为全谷物烹饪的便捷程度如何？（1分=非常不便，5分=非常便捷）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
影响您烹饪或食用全谷物的主要障碍是什么？（可多选）
烹饪时间太长
口感较粗糙，不易接受
家人不喜欢
购买不方便或价格较高
不知道如何烹饪好吃
消化不适
没有障碍，我很喜欢
您最常使用哪种厨具来烹饪全谷物？
普通电饭煲
高压锅/电压力锅
汤锅/砂锅明火煮
蒸锅
破壁机/豆浆机（制作米糊等）
其他
除了作为主食，您还会将全谷物用于哪些菜肴？（可多选）
沙拉
汤品
烘焙（面包、饼干）
炒饭/烩饭
点心/甜品（如八宝粥）
与其他食材混合制成馅料
基本只作为主食
您通常如何调味全谷物主食？
基本不加调味，吃原味
加入少量盐或油
与肉类/高汤同煮以增加风味
搭配各种酱料食用
加入红枣、豆类等天然甜味食材
您对目前自己烹饪的全谷物菜肴的口感满意度如何？（1分=非常不满意，5分=非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过哪些方式获得更多关于全谷物烹饪的信息？（可多选）
短视频平台（如抖音、快手）
美食APP/网站（如下厨房）
社交媒体（如微信、小红书）
社区/线下讲座
印刷食谱或宣传册
家人朋友分享
目前不需要
您认为增加全谷物摄入对健康的重要性如何？
非常重要，会主动坚持
比较重要，尽量多吃
一般，可有可无
不重要，更看重口味
请分享一道您最拿手或最喜欢的全谷物菜肴名称及其简要做法（例如：燕麦南瓜粥——燕麦与南瓜块同煮至软糯）。
如果市面上有更方便的全谷物即食/快熟产品（如已预熟的糙米、混合杂粮包），您的购买意愿如何？
非常愿意尝试并购买
可能会尝试
持观望态度
不太愿意，更喜欢自己从头制作
您在选择全谷物产品时，最关注哪些因素？（可多选）
营养价值（如膳食纤维含量）
口感与风味
烹饪便捷性
品牌与口碑
价格
包装与保质期
产地与有机认证
您的年龄段是？
18岁及以下
19-30岁
31-45岁
46-60岁
61岁及以上
您家中负责日常烹饪的主要是？
自己
配偶/伴侣
父母
其他家人
家政人员
不固定/共同承担