您是否经常食用薯类食品（如土豆、红薯、紫薯、山药等）？
您认为薯类食品在您日常饮食中的主要角色是什么？
作为主食（替代部分米饭/面条）
作为菜肴的一部分
作为零食或加餐
不太清楚
您最常采用哪种烹饪方式处理薯类？（可多选）
蒸
煮
烤/焗
炒
油炸（如薯条、薯片）
炖/煲汤
生食（如凉拌山药）
您是否关注过不同烹饪方式（如蒸 vs 油炸）对薯类食品健康的影响？
非常关注，并会主动选择健康方式
比较关注，但有时会因口味选择油炸
不太关注，主要看口味和方便
完全不关注
您认为“蒸”或“煮”的薯类对控制体重或血糖有益，您同意这个说法吗？（1分=非常不同意，5分=非常同意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为油炸薯类食品（如薯条、薯片）的主要健康风险在于？
脂肪含量高，易导致肥胖
高温烹饪可能产生有害物质
升糖指数可能更高
所有上述风险
不清楚
您选择薯类烹饪方式时，主要考虑哪些因素？（可多选）
口味/口感
烹饪便捷性
营养健康
家人喜好
饮食习惯/传统
成本
您是否尝试过为了健康而改变薯类的烹饪习惯（例如，从油炸改为烤或蒸）？
是的，已经长期坚持
尝试过，但难以坚持
想过，但还没开始
没有，不打算改变
总体而言，您对自己目前薯类食品的烹饪方式健康程度的满意度如何？（1分=非常不满意，5分=非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来，要推广更健康的薯类烹饪方式，最大的困难或障碍是什么？（例如：口感差异、烹饪麻烦、知识缺乏等）
您的年龄属于以下哪个区间？
18岁以下
18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上
您家中是否有需要特别关注饮食健康的成员（如糖尿病患者、高血压患者、儿童、老人等）？
关于薯类的健康烹饪，您最希望获得哪方面的知识或信息？（例如：具体食谱、营养对比数据、针对特定人群的建议等）