您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常烹饪哪些种类的肉类？（可多选）
猪肉
牛肉
羊肉
禽肉（鸡、鸭等）
鱼肉
海鲜（虾、蟹、贝类等）
其他加工肉类（如香肠、培根）
在烹饪肉类前，您通常会如何处理以去除潜在有害物质？
清水浸泡
焯水
用调料腌制
直接烹饪，不做特殊处理
其他方式
您最常使用哪种烹饪方式来处理肉类？
煎/炒
炖/煮/煲汤
蒸
烤/烘烤
油炸
生食（如刺身）
您在烹饪时，控制食用油使用量的意识如何？
非常注意，尽量少用
比较注意，会适量使用
一般，按习惯使用
不太注意，用量随意
您是否关注烹饪时产生的油烟问题？
非常关注，会使用强效油烟机或采取其他措施
比较关注，但措施有限
偶尔关注
不太关注
您烹饪肉类时，通常会将肉做到什么熟度？
全熟
中等熟度（带些许粉红色）
三分熟或更生
视肉类种类而定
您主要通过哪些渠道了解健康烹饪知识？（可多选）
社交媒体（短视频、公众号等）
健康类网站或App
电视节目/纪录片
书籍/杂志
家人/朋友传授
专业营养师或医生建议
很少主动了解
您是否了解过度高温烹饪（如煎炸、烧烤至焦糊）可能产生有害物质？
非常了解
大致了解
听说过但不清楚细节
完全不了解
在烹饪中，您使用香料、香草等天然调味品来替代部分盐和酱料的频率是？
您认为“减盐、减油、减糖”的饮食倡议对您烹饪习惯的影响有多大？
影响很大，已积极调整
有一定影响，部分调整
影响较小，基本维持原样
没有影响
如果以1-5分评价您对自己当前肉类烹饪方式健康程度的满意度（1分非常不满意，5分非常满意），您会打几分？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为了健康，尝试或学习更多新的、更健康的肉类烹饪方法（如低温慢煮、使用空气炸锅等）？
您认为阻碍您采用更健康烹饪方式的主要因素有哪些？（可多选）
习惯难以改变
认为健康烹饪耗时更长
健康烹饪设备（如蒸烤箱）成本高
觉得健康烹饪口感不佳
缺乏相关知识和指导
没有阻碍
您对推广健康肉类烹饪方式，有什么具体的建议或期待？