2026年家庭乳制品采购品类与饮用习惯调研

尊敬的受访者,您好!我们正在进行一项关于家庭乳制品消费的学术调研,旨在了解未来消费趋势。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的实际情况作答。感谢您的支持!
请问您目前所处的家庭生命周期阶段是?
单身/新婚无子女
有未成年子女的家庭
子女已成年离家的家庭
退休/空巢家庭
您家中负责主要食品(包括乳制品)采购的成员是?
本人
配偶/伴侣
父母/长辈
其他家庭成员
共同决策
过去一个月内,您家庭购买过以下哪些品类的乳制品?(可多选)
鲜牛奶/巴氏奶
常温纯牛奶/UHT奶
风味牛奶(如巧克力奶、草莓奶)
酸奶/发酵乳
乳酸菌饮料
奶酪/芝士
黄油
奶油/稀奶油
冰淇淋
其他(请在后文说明)
您家庭购买乳制品最主要的渠道是?
大型综合超市(如沃尔玛、家乐福)
社区生鲜超市/便利店
线上平台(如京东、天猫、叮咚买菜)
本地奶站/订奶上门
会员制仓储超市(如山姆、Costco)
在购买乳制品时,您对“产品新鲜度/保质期”这一因素的重视程度如何?(1-5分,1分为完全不重视,5分为非常重视)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在购买乳制品时,您对“品牌知名度与信誉”这一因素的重视程度如何?(1-5分,1分为完全不重视,5分为非常重视)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在购买乳制品时,您对“健康/功能性宣称(如高钙、低脂、益生菌、A2蛋白等)”这一因素的重视程度如何?(1-5分,1分为完全不重视,5分为非常重视)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在购买乳制品时,您对“价格/促销活动”这一因素的重视程度如何?(1-5分,1分为完全不重视,5分为非常重视)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您家庭平均每周饮用牛奶(包括鲜奶、常温奶、风味奶)的频率是?
几乎每天
每周4-6次
每周2-3次
每周1次或更少
几乎不喝
您家庭平均每周饮用酸奶/发酵乳的频率是?
几乎每天
每周4-6次
每周2-3次
每周1次或更少
几乎不喝
您家庭饮用牛奶的主要场景是?(可多选)
早餐时直接饮用
搭配麦片/谷物
用于烹饪/烘焙
作为日常零食/加餐
运动后补充
睡前饮用
其他
您家庭饮用酸奶/发酵乳的主要场景是?(可多选)
早餐
午餐/晚餐后
作为下午茶/零食
运动后补充
代餐
搭配水果/坚果
其他
与三年前相比,您家庭在乳制品上的总支出变化趋势是?
显著增加
略有增加
基本持平
略有减少
显著减少
您是否关注过乳制品包装的环保属性(如可回收材料、减塑包装)?
非常关注,并影响购买决策
比较关注,会作为参考
听说过,但不太影响购买
完全不关注
您对“植物基乳制品替代品”(如豆奶、燕麦奶、杏仁奶)的接受度如何?
经常购买,作为牛奶的替代或补充
偶尔尝试
了解但未购买过
不感兴趣,仍以动物乳制品为主
在选购乳制品时,您目前最大的顾虑或希望得到改善的方面是什么?(例如:食品安全、价格、口味、营养、便利性等)
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您是否愿意尝试通过订阅/定期配送的方式购买鲜奶或酸奶?
非常愿意,已在使用
有兴趣,愿意了解
不确定,看具体服务
不太愿意,习惯自己购买
您主要通过哪些渠道了解新的乳制品产品或品牌信息?(可多选)
社交媒体(小红书、抖音、微博等)
电商平台广告/推荐
朋友/家人推荐
线下超市促销/试吃
电视/传统媒体广告
健康/美食类APP或公众号
其他
展望未来(如2026年),您认为您家庭在乳制品消费上最可能发生的变化是?
增加消费量,更注重健康
消费量稳定,但升级到更高品质产品
消费量减少,部分被植物基替代
变化不大,维持现状
不确定
对于乳制品企业,您最希望他们未来在产品或服务上做出哪些创新?(例如:新口味、新功能、包装、购买体验等)
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