当您选择一家餐厅或外卖时,通常会通过哪些渠道获取信息?
朋友/家人推荐
美食类App(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音)
餐厅官方宣传
路过时随机选择
在决定就餐时,以下哪个因素对您的影响最大?
餐品口味/风味
价格水平
卫生与食品安全
地理位置/配送速度
餐厅/品牌口碑
综合考虑,您向朋友推荐您最近常去/常点的一家餐饮店的可能性有多大?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
您在选择餐厅或外卖时,会特别关注餐品的哪些方面?
食材新鲜度
菜品种类丰富度
是否提供健康/低卡选项
菜品图片/描述是否诱人
是否有特色/创新菜
一份餐食的定价,对您的购买决策有多大影响?
决定性影响,价格是首要考虑
重要影响,会综合比较性价比
一般影响,更看重其他因素
几乎没有影响
请对“餐厅/外卖平台的促销活动(如满减、折扣券)对您的吸引力”进行评分(1-5分,1分表示“毫无吸引力”,5分表示“非常有吸引力”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于选择连锁品牌餐厅还是独立/小众餐厅?
连锁品牌餐厅
独立/小众餐厅
没有明显偏好,视具体情况而定
以下哪些服务或体验因素会显著提升您的满意度?
快速准确的上菜/送餐
友好热情的服务态度
舒适整洁的就餐/取餐环境
灵活的退换货或售后政策
方便的线上预订/点餐流程
您认为“食品安全与卫生状况”在您决策中的重要程度是?
极其重要,一票否决
非常重要,会优先考虑
比较重要,会作为参考
不太关注,相信商家
请描述一次您因为某个特定因素(如一个差评、一个新品、一个促销)而决定尝试或放弃一家新餐厅的经历。
对于外卖订单,配送时长超出预计多久会让您感到不满?
10分钟以内
10-20分钟
20-30分钟
超过30分钟
不太在意,以实际送达为准
您会因为哪些原因而成为某家餐饮店的回头客?
口味稳定且符合预期
性价比高
服务体验好
地理位置/配送范围便利
有会员积分或优惠
请对“餐厅/品牌的社会责任感(如环保包装、公益行动)对您品牌好感度的影响”进行评分(1-5分,1分表示“毫无影响”,5分表示“影响很大”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在尝试新餐厅时,您更信任哪种评价?
朋友、同事或家人的亲身推荐
美食博主/KOL的测评
平台上的大量真实用户评价
餐厅自身的宣传和介绍
除了已经提到的因素,还有哪些其他因素会影响您的餐饮购买决策?
您是否愿意为了更优质的食材或独特的口味而支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,需要看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您使用过以下哪些数字化功能来辅助餐饮消费决策?
在线排队/预约
AR/VR看店或看菜
根据健康数据推荐菜品
查看后厨直播(明厨亮灶)
使用社交平台的“打卡”或“种草”功能
您认为当前餐饮消费过程中,最需要改进的环节是?
信息获取与筛选
点餐与支付的便捷性
餐品出品与口味的稳定性
配送或等位的效率
售后服务与投诉处理
如果有一家理想的餐厅,您希望它具备哪三个最核心的特质?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
在职员工
自由职业者/创业者
退休人员
其他