您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您平均每月外出就餐(包括外卖)的频率大约是?
每周少于1次
每周1-2次
每周3-4次
每周5-7次
每周7次以上
您通常外出就餐的主要目的是?(单选最符合的一项)
解决日常用餐(刚需)
朋友/家人聚会
商务应酬
品尝美食/体验新餐厅
其他
您在选择餐厅时,最关注以下哪些因素?(最多选3项)
菜品口味
价格水平
餐厅环境/卫生
地理位置/便利性
服务态度与速度
品牌/口碑
促销活动/优惠
食材新鲜/健康程度
对于一顿普通的【工作午餐/简餐】(如盖饭、面食、套餐),您认为人均多少元是您可以接受且觉得合理的价格区间?
20元以下
21-35元
36-50元
51-70元
71元以上
对于一顿【朋友/家庭聚餐】(非高端餐厅),您认为人均多少元是您可以接受且觉得合理的价格区间?
50元以下
51-80元
81-120元
121-180元
181元以上
当您看到一份菜单,如果某道菜的价格比您预期的心理价位高出约20%,您通常会?
直接放弃,选择其他
犹豫,但可能会点
不太在意,只要想吃就会点
会考虑该菜品的分量、食材等因素再做决定
哪些因素会让您觉得一份餐食“物有所值”,即使价格稍高?(最多选3项)
食材优质、新鲜、有特色
菜量充足,能吃饱
烹饪技艺精湛,口味独特
用餐环境优雅、舒适
服务周到、贴心
品牌或厨师有知名度
摆盘精致,适合拍照分享
健康、有机、低卡等概念
对于餐厅推出的“套餐”或“组合优惠”,您的态度是?
非常喜欢,通常比单点划算
比较喜欢,会优先考虑
一般,看具体内容和价格
不太喜欢,更愿意单点
从不关注套餐
如果一家餐厅因食材成本上涨而提价,哪种提价方式您更能接受?
直接提高单品价格
推出价格更高的新菜品
减少套餐内菜品分量但价格不变
取消部分优惠活动
以上都难以接受
总体而言,您认为当前您常去消费的餐饮场所的价格合理性如何?(0分代表“非常不合理,完全无法接受”,10分代表“非常合理,物超所值”)
您是否愿意为“环保包装”、“减少一次性餐具”等可持续理念支付稍高的费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体贵多少
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解餐厅的定价信息?(可多选)
到店看菜单
外卖平台(美团、饿了么等)
餐厅官方小程序/APP
社交媒体(小红书、抖音等)
美食点评网站(大众点评等)
朋友推荐/口口相传
其他
当您觉得某家餐厅价格偏高时,您最可能采取的行动是?
减少去该餐厅的频率
只点最便宜的菜品或套餐
寻找优惠券或团购
完全不再光顾
向朋友吐槽其价格
觉得合理,不影响消费
请描述一次您认为“物超所值”的餐饮消费经历,它让您觉得钱花得特别值的原因是什么?(例如:菜品、服务、环境、价格等)
未来半年,您预计在餐饮上的个人消费支出会如何变化?
对于餐饮商家在定价方面,您还有什么其他的意见或建议吗?