餐饮改进建议可行性调研问卷

您好!感谢您参与本次餐饮改进建议的可行性调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地评估各项改进措施的可行性,并制定更有效的优化方案。本次调研大约需要5-10分钟,所有信息仅用于统计分析,我们将对您的回答严格保密。
您通常光顾餐厅的频率是?
每周多次
每周一次
每月2-3次
每月一次或更少
您通常在哪些场景下选择外出就餐?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日家庭聚餐
朋友/同事聚会
商务宴请
庆祝特殊日子
请对您最近一次就餐的整体体验进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在您看来,当前餐厅最需要改进的方面是?
菜品口味与质量
菜品价格
出餐速度
服务态度与效率
就餐环境与卫生
菜单丰富度与创新
如果餐厅引入更多“地方特色菜”或“时令菜品”,您尝试的意愿如何?
非常愿意,乐于尝新
比较愿意,会选择性尝试
一般,看具体情况
不太愿意,偏好固定菜单
您认为推出“小份菜”或“半份菜”选项,对于减少浪费和满足多样尝鲜需求是否可行?
非常可行,很有必要
比较可行,有一定市场
可行性一般
不太可行,增加运营复杂度
您是否愿意为使用“可降解环保餐具”或“减少一次性用品”而支付少量额外费用(如1-2元)?
非常愿意
比较愿意
不太愿意
完全不愿意
餐厅推出“线上预点餐,到店即食”服务,您认为其可行性如何?
非常可行,能节省等待时间
比较可行,但需确保菜品质量
可行性一般,依赖技术稳定性
不太可行,流程可能复杂
对于提升服务效率,您认为哪些措施更具可行性?(可多选)
桌面扫码点餐/结账
增加自助服务终端
优化服务员点餐流程培训
引入智能送餐机器人
推出会员专属快速通道
餐厅定期举办“美食课堂”或“主厨见面会”等互动活动,您参与的意愿如何?
非常感兴趣,会主动参与
比较感兴趣,有时间会考虑
兴趣一般,看活动内容
不太感兴趣
您认为引入“健康饮食标识”(如标注热量、营养成分)对您的点餐决策影响大吗?
影响很大,会优先选择
有一定影响,会参考
影响很小,主要看口味
完全没有影响
餐厅提供“个性化定制套餐”(如自选主菜、配菜、酱汁),您认为其市场接受度如何?
接受度很高,满足个性需求
接受度较高,但可能增加等待时间
接受度一般
接受度较低,更偏好标准套餐
在优化就餐环境方面,您认为哪些改进更值得投入且可行?(可多选)
增加绿植与装饰,提升氛围
优化灯光与音乐,更舒适
升级座椅与桌间距,更宽敞
设置无烟区/儿童游乐区
改善洗手间卫生与设施
对于餐厅推出的“储值/会员卡享有更高折扣”的营销方式,您的接受程度是?
非常接受,愿意办理
比较接受,看优惠力度
一般,不太喜欢预付费
不接受
关于提升菜品质量与创新,您有什么具体的建议或希望看到的菜品种类?
    ____________
如果餐厅与本地农场/供应商合作,主打“本地新鲜食材”,这会增加您的消费意愿吗?
会显著增加
会略有增加
没有影响
不确定
您认为餐厅在社交媒体(如微信、抖音、小红书)上进行宣传和互动,对吸引您到店的作用大吗?
作用很大,是主要信息来源
作用较大,会参考
作用一般
基本没作用
您认为以下哪些“数字化体验”改进最为迫切和可行?(可多选)
更精准的线上排队等位系统
更完善的电子发票系统
更个性化的会员优惠推送
线上查看菜品实拍图与评价
在线预订私人包间或特殊布置
餐厅计划延长营业时间(如增设夜宵时段),您认为在您所在区域的可行性如何?
非常可行,有市场需求
比较可行,但需控制成本
可行性一般
不太可行,夜间客流不足
您是否愿意在就餐后,通过简单的线上问卷(如本问卷)提供反馈以换取小额优惠?
非常愿意
比较愿意
不太愿意
完全不愿意
除了以上提到的方面,您对餐厅还有哪些最重要的改进建议或期望?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的人均就餐消费金额(元)大约是?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上

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