您最近一次在外就餐(堂食或外卖)大约是在什么时候?
您平均每月在外就餐(堂食+外卖)的消费频率大约是?
1-3次
4-7次
8-12次
13-20次
20次以上
您通常在外就餐时,人均消费预算大致在哪个范围?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
在选择一家餐厅时,您最看重以下哪些因素?(最多选3项)
价格
口味/菜品质量
环境卫生
服务态度
地理位置/便利性
品牌/口碑
装修/氛围
促销活动/优惠
您认为“性价比”中,“价格”与“品质(口味、分量、环境等)”哪个更重要?请用1-5分表示,1分代表“价格远重要于品质”,5分代表“品质远重要于价格”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果一家餐厅的菜品价格上涨了10%,但品质没有变化,您会?
完全无法接受,不再光顾
会减少光顾频率
会寻找替代的平价餐厅
勉强接受,但会抱怨
完全接受,认为合理
对于同一道菜,您认为A餐厅(口味8分,环境8分)比B餐厅(口味7分,环境7分)定价高多少是合理的?
5%以内
6%-15%
16%-30%
31%-50%
超过50%
以下哪些情况会让您觉得“物超所值”?(最多选3项)
分量远超预期
口味惊艳
服务细致周到
环境优雅舒适
赠送了额外的菜品或饮料
使用了高端/稀有食材
价格明显低于同类餐厅
您如何看待餐厅收取“服务费”或“茶位费”?
完全不能接受,应包含在菜价内
可以接受,但需提前明确告知
可以接受,但金额不应过高(如 <5%)
完全可以接受,这是服务价值的体现
无所谓
如果0分代表“完全不推荐”,10分代表“极力推荐”,您有多大可能向朋友推荐一家“价格略高但体验极佳”的餐厅?
您更倾向于哪种优惠方式?
直接打折(如8折)
满减优惠(如满100减20)
赠送代金券(下次使用)
赠送菜品或饮料
会员积分/储值优惠
当您发现常去的餐厅涨价后,您通常会?
立即寻找新的替代餐厅
观察一段时间,看品质是否提升
减少消费频率,但偶尔还会去
完全不受影响,继续消费
不确定
您通常通过哪些渠道了解餐厅的性价比信息?(最多选3项)
美团/大众点评等生活服务平台
小红书/抖音等社交平台
朋友/家人推荐
路过/实地考察
微信公众号/美食博主
传统广告(传单、电视)
您认为外卖的性价比通常比堂食?
更高(因为省了时间和交通成本)
更低(因为包装费、配送费高)
差不多
视具体情况而定,不好比较
对于“预制菜”或“中央厨房配送”的餐厅,您认为其定价应该比“现做现炒”的餐厅低多少才合理?请用1-5分表示,1分代表“低非常多(> 30%)”,5分代表“基本持平( <5%)”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一次您认为“性价比极高”的餐饮消费经历(可以是餐厅名、菜品或具体情形)。
您会因为一家餐厅频繁推出“低价促销”而怀疑其菜品质量吗?
一定会
很可能会
可能会,也可能不会
基本不会
完全不会
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
全职工作者
自由职业者/个体户
退休人员
待业/其他
您所在的常住城市类型是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
海外