您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前的职业状态是?
在校学生
在职人员
自由职业者/创业者
退休人员
待业/其他
在您日常饮食中,您最关注以下哪些方面?(可多选)
营养均衡
热量/卡路里控制
食品安全与卫生
食材的新鲜与品质
口味与口感
价格
便捷性(如外卖、预制菜)
环保/可持续性(如包装、食材来源)
其他
您平均每周在外就餐或点外卖的频率是?
几乎不(少于1次)
1-3次
4-6次
7次及以上
您选择在外就餐或点外卖时,通常会考虑哪些类型的餐厅或菜品?(可多选)
中式快餐/简餐
西式快餐
传统中餐(正餐)
轻食/沙拉
日料/韩料
火锅/烧烤
地方特色小吃
素食餐厅
其他
您是否愿意为标榜“健康”、“有机”或使用更优质食材的餐食支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,视具体情况而定
不太愿意
非常不愿意
您主要通过哪些渠道获取关于健康饮食的知识或信息?(可多选)
社交媒体(如小红书、抖音、微博)
专业健康/营养类APP或网站
电视/广播节目
书籍/杂志
医生/营养师建议
朋友/家人推荐
餐饮品牌宣传
其他
您认为当前餐饮行业在提供健康饮食选择方面做得如何?
非常好,选择丰富且信息透明
比较好,有一定选择但仍有改进空间
一般,健康选择有限
比较差,难以找到真正健康的选项
非常差,几乎不关注
如果用0-10分来评价,您向身边朋友推荐注重健康理念的餐厅的可能性有多大?0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”。
您认为未来餐饮行业在“健康化”趋势上,最应该加强哪些方面?(可多选)
提供更清晰、透明的营养成分/热量标识
研发更多低糖、低脂、低盐的美味菜品
增加使用有机、非转基因等高品质食材
优化菜品搭配,提供更均衡的套餐选择
推广小份菜、减少食物浪费
改善外卖包装的环保与安全性
加强关于健康饮食的消费者教育
其他
您是否有遵循特定的饮食方式或膳食计划(如素食、低碳水、地中海饮食等)?
是,长期坚持
是,偶尔尝试
否,但有兴趣了解
否,没有兴趣
您对使用科技手段(如APP记录饮食、智能推荐食谱)来管理个人饮食健康的接受程度如何?请用1-5分评价,1分表示“非常不接受”,5分表示“非常接受”。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为以下哪些因素可能阻碍您养成更健康的饮食习惯?(可多选)
工作/学习繁忙,时间紧张
健康餐食价格较高
觉得健康食物不好吃
缺乏相关的营养知识
周围环境缺乏健康选择(如公司食堂、外卖)
自制力不足
其他
您如何看待“功能性食品/饮料”(如添加益生菌、胶原蛋白、特定维生素的食品)?
非常认可,会主动购买
比较认可,在特定情况下会尝试
一般,持观望态度
不太认可,认为作用有限
完全不认可,认为是营销噱头
对于餐饮企业如何更好地满足消费者对健康饮食的需求,您有什么具体的建议或期待?
您是否关注食品的“碳足迹”或生产过程中的可持续性?
非常关注,并会影响我的消费选择
比较关注,会作为参考因素之一
听说过,但不太影响选择
没听说过,也不关注
您认为“一人食”或“小份菜”的流行,对促进健康饮食和减少浪费有积极作用吗?
作用非常大
作用比较大
作用一般
作用比较小
没有作用
您希望餐饮品牌通过哪些方式与您进行关于健康饮食的沟通?(可多选)
菜品旁的营养成分标签
菜单上的健康标识或推荐
社交媒体上的科普内容
线下店内的宣传物料
会员APP/小程序内的个性化建议
不需要特别沟通
其他
展望未来3-5年,您预测自己在饮食健康方面的投入(包括金钱、时间)会如何变化?