北京市居民餐饮消费习惯与品牌认知调查

尊敬的参与者,您好!我们正在进行一项关于北京市居民餐饮消费习惯与品牌认知的学术调研。本问卷旨在了解您在京的餐饮消费偏好、品牌认知及未来趋势。您的回答将完全匿名,仅用于学术研究,感谢您的宝贵时间与支持!
请问您目前居住在北京市哪个区?
东城区
西城区
朝阳区
海淀区
丰台区
石景山区
通州区
大兴区
昌平区
其他区
您的年龄是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
您通常选择外出就餐或点外卖的场合是?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日聚餐
朋友/家庭聚会
商务应酬
单纯不想做饭
庆祝特殊日子
您在选择餐饮品牌时,最看重哪些因素?(可多选,最多选3项)
口味/菜品质量
价格/性价比
地理位置便利性
餐厅环境/氛围
品牌知名度/口碑
食品安全/卫生
服务态度与速度
外卖配送速度与包装
您通常通过什么渠道了解新的餐饮品牌或餐厅?
美团/大众点评等生活服务平台
抖音/小红书等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过看到/线下广告
品牌官方渠道(公众号/小程序)
其他
以下哪些中餐菜系是您比较偏好的?(可多选)
北京菜/京菜
川菜
湘菜
粤菜
江浙菜
东北菜
西北菜
云南菜
其他
对于非中餐,您更倾向于选择哪类菜系?
西餐(意法美等)
日料
韩餐
东南亚菜
快餐(汉堡、披萨等)
其他
基本不选择非中餐
您平均每次外出就餐(堂食)的人均消费大约是多少?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您平均每次点外卖的人均消费大约是多少?
30元以下
31-60元
61-100元
101-150元
150元以上
您认为目前北京餐饮市场的品牌竞争激烈吗?
非常激烈,选择非常多
比较激烈,但仍有特色品牌
一般,同质化较严重
不太激烈,缺乏新意
不清楚
提到“北京餐饮品牌”,您最先联想到的是哪些?(可多选,最多选5个)
全聚德
东来顺
海底捞
西贝莜面村
眉州东坡
局气
胡大饭馆
四季民福
大董
其他(请在下题补充)
除了上述品牌,您认为还有哪些具有代表性的北京餐饮品牌?
    ____________
您认为一个优秀的餐饮品牌,其“品牌文化”或“故事”对您的消费决策影响大吗?
影响很大,是选择的关键因素之一
有一定影响,会加分
影响不大,更看重实际体验
完全没有影响
您更关注餐饮品牌的哪些社会责任或可持续发展举措?(可多选)
减少食物浪费
使用环保包装/餐具
支持本地/有机食材
公平对待员工
参与社区公益活动
动物福利
目前不太关注这方面
您是否愿意为具有明确社会责任感的餐饮品牌支付略高的价格?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
总体而言,您对目前北京市餐饮市场的满意度如何?请用0-10分表示,0分代表非常不满意,10分代表非常满意。
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来北京餐饮消费的趋势可能包括哪些?(可多选)
更注重健康与营养搭配
对特色小吃/地方风味需求增加
智能化/无人餐厅体验
餐饮与社交、娱乐场景更融合
预制菜/半成品需求增长
对“老字号”的创新期待更高
更加追求性价比
您是否使用过餐饮品牌的会员体系或小程序点单?
经常使用
偶尔使用
很少使用
从未使用
对于北京的餐饮品牌,您最希望他们做出哪一方面的改进或创新?
    ____________

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