您通常多久在杭州市的餐厅/外卖平台进行一次消费?
每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
当您选择一家餐厅时,以下哪些因素是您首要考虑的?(可多选)
菜品口味与质量
价格与性价比
餐厅位置与交通便利性
环境卫生与安全
服务态度与效率
餐厅品牌与口碑
线上评价与推荐
促销活动与优惠
请对“菜品口味与质量”在您决策中的重要程度进行评分(1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“价格与性价比”在您决策中的重要程度进行评分(1-5分,1为非常不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更倾向于通过哪种渠道获取餐厅信息?
美团、大众点评等生活服务平台
小红书、抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过看到
餐厅官方公众号/小程序
总体而言,您有多大可能性向朋友或同事推荐您在杭州经常光顾的餐厅?(0-10分,0为完全不可能,10为极有可能)
您认为目前杭州市餐饮业在哪些方面有待提升?(可多选)
食品安全与透明度
创新菜品与口味
就餐环境与氛围
服务人员的专业培训
线上点餐与配送效率
价格合理性
应对高峰时段的运营能力
其他
您对餐厅的“无接触服务”(如扫码点餐、自助结账)持何种态度?
非常喜欢,方便快捷
可以接受,但更倾向传统服务
无所谓
不太喜欢,缺乏人情味
请对您最近一次在杭州的餐饮消费整体满意度进行评分(1-5分,1为非常不满意,5为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为人均消费在哪个区间的餐厅,其“性价比”最容易让您感到满意?
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
在点外卖时,哪些因素会显著影响您的选择?(可多选)
配送速度与准时性
外卖包装的完整性
餐品到手后的温度与口感
平台优惠力度
商家评分与差评内容
起送价与配送费
您是否愿意为使用更环保的餐具或包装支付少量额外费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
请描述一次您在杭州最满意的餐饮消费经历,是什么让您印象深刻?
您认为“网红餐厅”的营销对您的消费决策影响大吗?
影响很大,会主动尝试
有一定影响,会作为参考
影响很小,主要看实际品质
完全没有影响
请对杭州市餐饮市场的“菜品多样性”(如菜系丰富度、创新程度)进行满意度评分(1-5分,1为非常不满意,5为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更偏好以下哪种餐饮消费场景?
朋友/家庭聚餐
商务宴请
情侣约会
一人食/工作简餐
下午茶/咖啡休闲
您认为餐厅的哪些“增值服务”能有效提升您的满意度?(可多选)
免费餐前小食/水果
会员专属优惠
生日/纪念日特别礼遇
等位时的贴心服务(如茶水、小吃)
提供充电宝、儿童座椅等便利设施
清晰的菜品过敏原/成分标识
您对餐厅使用预制菜(中央厨房统一配送、加热即食的菜品)的态度是?
完全不能接受,追求现做
可以接受部分菜品使用
无所谓,只要好吃就行
欢迎,有助于标准化和出餐速度
对于提升杭州市整体餐饮消费体验,您还有哪些具体的意见或建议?