您最近一次在长三角地区(上海、江苏、浙江、安徽)外出就餐,是在哪个省份?
您最近一次外出就餐的主要消费场景是?
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日午餐
周末/节假日晚餐
下午茶/夜宵
您选择一家餐厅时,最看重以下哪些因素?(最多选3项)
菜品口味与质量
餐厅环境与氛围
服务态度与效率
价格与性价比
地理位置与交通便利
品牌知名度与口碑
餐厅卫生状况
线上评价(如大众点评)
总体而言,您向朋友或同事推荐您在长三角地区最近一次就餐的餐厅的可能性有多大?(0分表示“完全不可能”,10分表示“极有可能”)
当您想到“长三角地区”的餐饮品牌时,脑海中首先浮现的是哪个品牌?(请填写您想到的品牌名称,如无具体品牌,请填写“无”)
请填写您在上题中想到的品牌名称(如无具体品牌,请填写“无”):
您主要通过哪些渠道了解或发现新的餐饮品牌/餐厅?(可多选)
朋友/家人/同事推荐
大众点评/美团等本地生活平台
小红书/抖音/微博等社交媒体
美食公众号/博主推荐
路过/偶遇
电视/广播/报纸等传统媒体
品牌官方渠道(公众号/小程序/APP)
请对您最近一次在长三角地区就餐的整体体验进行打分(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为长三角地区餐饮品牌的服务水平,与国内其他地区(如京津冀、珠三角)相比如何?
明显更好
略好一些
差不多
略差一些
明显更差
不清楚/无法比较
您认为一个优秀的餐饮品牌,除了提供美食,还应在哪些方面表现出色?(可多选)
员工培训与专业素养
数字化点餐与支付体验
品牌文化与故事
环境设计与空间舒适度
食材来源与可持续性
社区互动与顾客关系维护
创新菜品与季节限定
您更倾向于选择连锁品牌餐厅还是独立/小众餐厅?
连锁品牌餐厅
独立/小众餐厅
视具体情况而定,没有明显偏好
您平均每月在长三角地区外出就餐(非工作餐性质)的频率大约是?
您最近一次就餐的人均消费金额大约在哪个区间?
50元以下
51-100元
101-200元
201-500元
501元以上
在以下餐饮品类中,您认为长三角地区哪些品类的品牌表现最为突出?(可多选)
本帮菜/江浙菜
火锅
西餐/牛排
日料/韩料
烧烤/烤肉
茶饮/咖啡
烘焙/甜品
快餐/简餐
其他(请在下一题注明)
您是否愿意为有良好品牌故事、环境设计或独特体验的餐厅支付更高的价格?
您认为目前长三角地区餐饮品牌在服务体验上,最需要改进的方面是?
服务响应速度
服务人员专业性与知识
个性化服务
投诉处理与反馈机制
排队与等位体验
其他(请在下一题注明)
您是否关注过餐饮品牌的环保或社会责任举措(如减少塑料使用、食物捐赠等)?
非常关注,并会影响我的选择
有所了解,会作为参考
听说过,但不太影响选择
完全不关注
请对长三角地区餐饮品牌的“创新力”(如菜品创新、模式创新、营销创新)进行打分(1分表示非常缺乏创新,5分表示极具创新)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前居住在长三角地区吗?
是,长期居住
是,短期居住(如出差、求学)
否,但经常到访
否,偶尔到访
对于提升长三角地区餐饮品牌的服务体验和品牌形象,您还有什么具体的建议或期待?