您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常通过哪些渠道了解或发现长沙的新餐厅或美食?(可多选)
抖音/快手等短视频平台
小红书
大众点评/美团
朋友/同事/家人推荐
微信公众号/美食博主
路过看到
其他
您平均每周外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
少于1次
1-2次
3-4次
5-6次
7次及以上
您外出就餐时,最常选择的餐饮类型是?(可多选)
湘菜/本地菜
火锅/串串
烧烤/烤肉
西餐
日料/韩料
快餐/简餐
奶茶/甜品/咖啡
其他
您在选择餐厅时,最看重以下哪个因素?
口味/菜品质量
价格/性价比
地理位置便利性
餐厅环境/氛围
服务态度
品牌知名度/口碑
促销活动/优惠
请对“大众点评/美团”这类平台在您餐饮决策中的重要性进行评分(1分表示完全不重要,5分表示非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
从0到10分,您有多大可能性向朋友推荐您最近一次在长沙满意的就餐体验?(0分表示完全不可能,10分表示极有可能)
您认为以下哪些因素最能提升您对一家餐厅的忠诚度/复购意愿?(可多选)
稳定的菜品口味与质量
会员专属优惠或积分
新颖/季节性的菜单更新
优质贴心的服务
便捷的线上点餐/预订流程
舒适独特的用餐环境
积极的品牌互动(如社群活动)
您对目前长沙餐饮商家推出的各类促销活动(如团购、代金券、满减)的整体满意度如何?
您认为目前长沙餐饮市场在吸引您消费方面,最需要改进或增加的是什么?(例如:服务、菜品创新、价格、营销方式等)
您最近一次使用外卖平台(如美团外卖、饿了么)点餐时,哪些因素影响了您的选择?(可多选)
店铺评分/评价
配送速度与费用
优惠力度(满减、红包)
菜品图片与描述
熟悉的品牌/店铺
配送范围
其他
您是否愿意为“可持续/环保”理念的餐厅(如使用环保餐具、减少食物浪费)支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您是否关注或参与过餐饮品牌的线上社群(如微信群、品牌粉丝群)?
是,经常关注/参与
是,偶尔关注/参与
否,但听说过
否,完全不了解
请列举1-2个您心目中在长沙做得比较好的餐饮品牌(任何类型均可),并简单说明原因。
相比传统的图文评价,短视频/直播(如探店视频)对您的就餐决策影响更大吗?
是,影响大得多
是,有一定影响
影响差不多
否,影响更小
从不看这类内容
以下哪些新式餐饮消费场景或服务是您感兴趣或体验过的?(可多选)
“沉浸式”主题餐厅(如剧本杀+餐饮)
私厨/上门定制餐饮
餐饮+零售(如在餐厅购买食材/调料)
快闪店/限时概念店
预制菜/自热食品
均无兴趣或未体验过
总体而言,您对长沙餐饮市场的活力和丰富度的满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于餐饮品牌如何更好地与您这样的消费者互动、提升参与感,您有什么建议或期待?