华东地区餐饮消费核心需求与行为调研

尊敬的参与者,您好!我们正在进行一项关于华东地区餐饮消费需求与行为的市场调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场趋势,提升餐饮服务质量。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请放心作答。感谢您的支持!
您目前居住在华东地区的哪个城市?
上海
南京
杭州
苏州
宁波
合肥
无锡
其他
您外出就餐(包括外卖)的频率大约是?
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
几乎不
您通常选择在什么情况下外出就餐或点外卖?(可多选)
工作日午餐
工作日晚餐
周末/节假日聚餐
朋友/家庭聚会
商务宴请
单纯不想做饭
庆祝特殊日子
尝试新餐厅
您最常选择的餐饮类型是?
中餐(川菜、粤菜、本帮菜等)
西餐(意式、法式、美式等)
日料/韩料
火锅/烧烤
快餐/简餐
小吃/奶茶/甜品
其他
在选择餐厅或外卖时,您最看重哪些因素?(请选择最重要的3项)
口味/菜品质量
价格/性价比
食品卫生安全
地理位置/配送速度
餐厅环境/装修
服务态度
品牌知名度
线上评价/口碑
促销活动/优惠
您通常通过什么渠道发现新的餐厅或外卖选择?
美团/大众点评等App
抖音/小红书等社交媒体
朋友/同事推荐
路过看到
微信公众号/美食博主
传统广告(传单、电视)
对于您常去的餐厅,您对其食品卫生安全的信任度如何?(1-5分,1分为完全不信任,5分为完全信任)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受的单次人均餐饮消费(不含酒水)大约在什么范围?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上
您倾向于在哪些餐饮场景中增加消费?(可多选)
升级更好的食材(如和牛、海鲜)
选择特色/创意菜品
购买饮品/酒水
享受更好的环境/私密性
为优质服务付费
参与餐厅的互动/主题活动
您对“预制菜”或“中央厨房配送”菜品的态度是?
可以接受,方便快捷
视情况而定,看餐厅品牌和品质
不太接受,更偏爱现做
不了解这个概念
总体而言,您向朋友推荐您所在城市餐饮体验的可能性有多大?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐饮消费中,最需要改进的方面是?
食品安全与透明度
菜品创新与口味
价格与性价比
服务效率与态度
就餐环境与卫生
线上点餐与配送体验
您使用过哪些数字化餐饮服务?(可多选)
手机扫码点餐/结账
线上预订位子
会员系统/积分
自助点餐机
AR/VR菜单或互动
都没有使用过
您是否愿意为“可持续/环保”理念的餐厅支付略高的价格?(如使用环保餐具、减少食物浪费等)
非常愿意
比较愿意
一般,看价格差
不太愿意
完全不愿意
您对华东地区(或您所在城市)的餐饮行业发展,还有哪些具体的意见或期待?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您的性别是?

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